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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 03-Volaille
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Champagne Cattier Brut 1er Cru
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Champagne Cattier Brut 1er Cru

Maison Cattier
L'essentiel
Oeil :

Robe dorée. Bulles fines
Nez :

Arômes de fleurs blanches, de fruits frais, et d'agrumes
Bouche :

Rond et fin, ce champagne est frais et fruité sur des notes florales, de noisettes et de brioche
33,60 € Prix
Côtes du Rhône Maison Guigal
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Côtes du Rhône Maison Guigal

Maison E Guigal
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge sombre soutenue et brillante.
Nez :

Nez de petits fruits noirs, marqués par des notes d'épices.
Bouche :

Vin ample plein et racé.

Elégance et finesse due à un bel équilibre entre tanins et fruits.
9,60 €
Prix
Champagne Gosset Grande...
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Champagne Gosset Grande Réserve...

Gosset
L'essentiel
Oeil :

Or brillant et lumineux, mousse fine.
Nez :

Expressif, évoque les fruits secs, le pain d'épice et des notes de fruits rouges (cassis)
Bouche :

Belle tension et minéral en attaque. C'est un Champagne à la fois rafraichissant et riche, complexe sur des notes de fruits bien mûrs et secs, sur une finale délicate.
42,00 € Prix
Crozes Hermitage Etoile...
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Crozes Hermitage Etoile Noire...

Domaine Melody
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond reflets violets
Nez :

Fruits noirs et confits, épicé

très expressif
Bouche :

Ample et puissante

tanins souple

finale fruitée et boisée
28,00 €
Prix
Saint Joseph les Larmes du...
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Saint Joseph les Larmes du Père...

Maison Anthony Paret
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond, reflets carmins
Nez :

Un parfum subtil de fruits rouges (cassis, framboise) se nuançant de cuir et de réglisse avec le temps
Bouche :

Beaux tanins fins mais bien présents, bouche opulente et riche
23,40 €
Prix
Saint Péray Les Maisons de...
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Saint Péray Les Maisons de...

Maison Julien Pilon
2023
L'essentiel
Oeil :

Doré aux reflets or paille
Nez :

Fleurs Blanches et agrumes
Bouche :

Notes de fruits blancs juteux, frais, savoureux. Le boisé apparaît en fin de bouche. Superbe.
22,20 € Prix
MAGNUM Champagne Cattier...
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MAGNUM Champagne Cattier Brut...

Maison Cattier
L'essentiel
Oeil :

Robe dorée. Bulles fines
Nez :
Aromes de Fleurs blanches de fruits frais et d'agrumes
Bouche :

Rond et fin, ce champagne est frais et fruité sur des notes florales, de noisettes et de brioche
85,00 € Prix
Champagne Cattier Brut...
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Champagne Cattier Brut Blanc de...

Maison Cattier
L'essentiel
Oeil :

La robe est jaune pâle. Dans le verre, un joli cordon de fines bulles.
Nez :

Il est élégant. Des notes de vanille, puis de fleurs blanches type acacia s’expriment suivies d’arôme de figue.
Bouche :

Elle a une belle fraîcheur en attaque. La bouche est bien fruitée avec des arômes de fruits jaunes comme la pêche, l’abricot, puis la poire. En final, on retrouve des notes citronnées et pâtissières. La texture est soyeuse, type peau de pêche.
51,60 € Prix
MAGNUM Champagne Castelnau...
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MAGNUM Champagne Castelnau Brut...

Castelnau
L'essentiel
Oeil :

Une robe rose et de fines bulles
Nez :

Un nez qui offre des saveurs de fruits rouges et noirs
Bouche :

Des saveurs de fruits rouges et noirs. Enfin de bouche, des notes de pamplemousse apparaissent.
78,00 € Prix
Lirac Blanc Domaine Pierre...
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Lirac Blanc Domaine Pierre...

Domaine Pierre Usseglio & Fils
2021
L'essentiel
Oeil :

Doré limpide
Nez :

Très expressif sur les agrumes et les fruits à chair blanche

belle minéralité
Bouche :

Bouche très fraîche, précise en attaque, sur la pêche blanche avec des notes d'épices.

Finale fraîche sur les agrumes avec des notes beurrées et toastées, dû à l élevage partiel en barriques
18,00 € Prix
Côte Rôtie Domaine Burgaud
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Côte Rôtie Domaine Burgaud

Domaine Burgaud
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis Très profond
Nez :

Un nez très syrah sur les fruits noirs et les épices
Bouche :

Bouche ample et veloutée, tanins soyeux

très belle longueur
50,40 € Prix