Laissez nous un message


Nous ne sommes pas disponibles pour le moment. Nous vous répondrons dès que possible.

Laissez nous un message

Hermitage Blanc Les Dionnières Domaine Fayolle

Domaine Fayolle Fils & Fille
2012
36,00 € TTC
Quantité
Derniers articles en stock

L'essentiel
Oeil :

Reflets dorés intenses

Nez :

Exprime en finesse les fleurs blanches et le miel.

Bouche :

Gras et puissant, son équilibre lui confère un bon potentiel de garde.

Récapitulatif

Crée en 1870, ce beau domaine situé à Gervans dans la Drôme nous livre un Hermitage bien caractéristique de son appellation

Ce qu'en pense John Euvrard, meilleur ouvrier sommelier de France 2007« Le domaine Fayolle produit une toute petite quantité d'Hermitage et en tire toute la race et l'expression que ce terroir exceptionnel peut nous offrir »

Caractéristiques
Domaine : Domaine Fayolle Fils & Fille
Appellation : Hermitage Blanc
Cuvée : Les Dionnières
Millésime : 2012
Cépage : Marsanne majoritaire
Apogée : 2025
Garde : de 2 à 20 ans
Accord poisson

Lotte à l'armoricaine

Filet de rascasse à la crème aux morilles

Accord volaille

Poularde aux truffes

Chapon farci au foie gras

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Descriptif

Une complexité que seul les grands blancs septentrionaux sont capable d'exprimer

Un blanc à réserver aux initiés et aux grandes tables