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Pouilly Fuissé "Vers Cras" 1er Cru Domaine Pascal Renaud

Pascal Renaud
2021
27,50 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Or pâle et reflet argenté

Nez :

Nez discret dans un premier temps qui va s'ouvrir sur une belle minéralité.

Bouche :

L'attaque est franche, avec une belle rondeur 

La finale, légèrement saline,  va apporter une belle longueur

Récapitulatif

Le Pouilly-Fuissé "Vers Cras" peut être bu dans sa jeunesse après un passage en carafe. Il peut cependant être apprécié après quelques années de vieillissement.

Le Millésime 2020 est maintenant en 1er Cru !

le fruit de 10 ans de travail ...

Caractéristiques
Domaine : Pascal Renaud
Appellation : Pouilly-Fuissé
Cuvée : Vers Cras
Millésime : 2021
Cépage : 100% Chardonnay
Apogée : 2026
Garde : 7 à 9 ans
Accord poisson

Spaghetti alle vongole

Accord fromage

Charolais

Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Descriptif

Issu d'une très ancienne famille de vignerons de Pouilly, Pascal Renaud a repris en 1986 l'exploitation familiale de 5 hectares de Pouilly-Fuissé appartenant à la famille Delacour/Balladur, pour ensuite l'acheter en 1998. Pendant toutes ces années Pascal et son épouse Mireille n'ont cessé de faire évoluer le domaine et de l'agrandir, pour donc acquérir d'autres appellations comme le Mâcon Solutré et le Saint Véran.

En 2008, le fils Guillaume décida de rejoindre le domaine, apportant 3 hectares de Pouilly-Fuissé et 0.40 hectares de Mâcon Solutré en plus.

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