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Viré Clessé M de Quintaine Domaine Jean-Pierre Michel

Domaine jean-Pierre Michel
2015
14,40 € TTC
L'essentiel
Oeil :

Robe dorée, limpide et brillante

Nez :

Nez très aromatique et fruité, sur des notes de fleurs blanches et d'acacia

Bouche :

Vin souple, avec une bonne matière et une structure intéressante.

Acidulé en fin de bouche, suave et frais. Très équilibré

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2017
L'essentiel
Oeil :

Or pâle brillant, avec quelques reflets verts

Nez :

Nez expressif, très floral, aubépine, acacia

Bouche :

Fine et souple, avec une belle vivacité, finale fraîche avec un soupçon de nervosité

9,50 € Prix

Récapitulatif

Le vignoble de Jean-Pierre MICHEL se situe à Quintaine, au cœur des appellations Viré-Clessé et Mâcon-Villages.

D'une superficie de 8,5 hectares, il s'étend sur les premiers coteaux surplombant la vallée de la Saône, exposés au soleil levant à mi-chemin entre Mâcon et Tournus.

Ses vins riches, fins et délicats à la fois, s'épanouissent pleinement dans les 2 à 3 ans pour les Mâcon-Villages, et bien au-delà pour les Viré-Clessé.

Caractéristiques
Domaine : Domaine jean-Pierre Michel
Appellation : Viré-Clessé
Millésime : 2015
Cépage : Chardonnay
Apogée : 2021
Garde : 2 à 7 ans
Accord entrée

Tarte au poireau et saumon

Moules Marinières

Accord poisson

Soufflé au saumon

Complexe
Fruité
Descriptif

Cette cuvée allie la gourmandise du fruit à une belle fraîcheur

Récolte manuelle, débourbage naturel, vinification sans levurage ni chaptalisation, élevage en cuves inox sur lies fines durant 12 mois.