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Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc Domaine Capuano Ferrerri

Domaine Capuano Ferreri
2019
44,40 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

jaune intense  très limpide

Nez :

Nez puissant et complexe sur l'ananas et les fleurs blanches, beurré  sur fond de noisette, notes de pain grillé

Bouche :

en bouche il se révèle ample et délicat, à la fois plein, gras , souple et très frais

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Chassagne Montrachet 1er Cru...

Domaine Capuano Ferreri
2019
L'essentiel
Oeil :

jaune intense  très limpide

Nez :

Nez puissant et complexe sur l'ananas et les fleurs blanches, beurré  sur fond de noisette, notes de pain grillé

Bouche :

en bouche il se révèle ample et délicat, à la fois plein, gras , souple et très frais

44,40 € Prix

Récapitulatif

Le DOMAINE CAPUANO - FERRERI  a évolué  au fil des années, et s' étend  aujourd'hui sur 8 hectares de vignoble, en côte de Beaune et en côte Chalonnaise.

Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création : le divin Montrachet (prononcé Mon-rachet).

Le Pinot Noir et le Chardonnay s’épanouissent ici côte à côte en raison de la complexité des terroirs. D’importantes carrières de pierres marbrières forment un front rocheux : à Paris, le Trocadéro ou plus récemment la Pyramide du Louvre font appel à cette pierre en dallages roses ou beiges. L’Appellation d’Origine Contrôlée date de 1937. Elle concerne aussi quelques vignes sur le village voisin de Remigny, en continuité de terroir.

Caractéristiques
Domaine : Domaine Capuano Ferreri
Appellation : Chassagne Montracher Blanc 1er Cru
Cuvée : Morgeot
Millésime : 2019
Cépage : Chardonnay
Apogée : 2025
Garde : 5 à 20 ans
Accord entrée

Bisque de crevettes

Omelettes aux truffes

Vol au Vent

Accord poisson

Saint Jacques à la crème

Bar grillé au fenouil

Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Floral
Descriptif

John Capuano nous propose ce Chassagne 1er Cru  tout en finesse, sur des notes beurrées et briochées avec un extraordinaire potentiel de garde

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Andre T. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 08/05/2020

4/5

Excellent

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