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MAGNUM Vouvray de Chanceny Excellence Brut 150 cl

Cave de Chancey
22,00 € TTC
Quantité
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L'essentiel
Oeil :

une robe jaune clair, dans lequel on retrouve de subtils reflets verts.

Nez :

le premier nez exprime des odeurs de pâte à pain, des arômes fermentaires qui sont le fruit du lent repos sur lattes. Le deuxième nez exprime des arômes d’amandes grillées, de fruits secs et de fruits exotiques.

Bouche :

La bouche est d’abord séduite par l’onctuosité des fines bulles au dégagement régulier, pour laisser place à une palette aromatique ample et variée, on est en présence d’un vin charnu et expressif, pour le plus grand plaisir des papilles. La bouche confirme et amplifie les promesses faites par le nez.

Récapitulatif

La Cave des Producteurs de Vouvray a été créée en 1953, à l'initiative d'un petit groupe de vignerons.

Soixante ans plus tard, ce sont 40 vignerons qui poursuivent l'aventure, avec près de 520 ha de vignobles, répartis sur toute l'appellation Vouvray. Pour certains, ce sont deux générations qui se sont succédées, bientôt relayées par une troisième.

Caractéristiques
Domaine : Cave de Chancey
Appellation : Vouvray
Cuvée : Excellence Brut
Cépage : Chenin blanc 100%
Apogée : 2020
Garde : 3 à 5 ans
Accord entrée

Apéritif accompagné de Tapas ou de crudités.

Accord poisson

Feuilleté de saumon fumé

Accord dessert

choux à la creme

Crèpes suzette

Descriptif

Ce vouvray cuvée Excellence Brut présente des fines bulles de Vouvray sont la franche expression du Chenin blanc, noble cépage ligérien, seul ayant le droit de cité sur l’aire d’appellation Vouvray.
La Cuvée Excellence offre à la dégustation une palette d’arômes magnifiés par un élevage de plus de 18 mois dans nos caves de tuffeau.