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Ventoux Rouge Mas du Petit Nysse Château la Croix des Pins

Château de la Croix des Pins
2019
10,80 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Beau vin rouge aux reflets cassi

Nez :

Le nez aussi est marqué par des notes de fruits noirs, mais aussi de tabac brun et d'épices comme la sauge et le poivre noir.

Bouche :

La bouche est fraîche, acidulée et veloutée.
Belle structure et des notes de jus frais de cassis et crumble aux fraises.
L'ensemble est concentré, digeste et gourmand.

Récapitulatif

Situé à Mazan, au pied du Mont Ventoux, au cœur du département du Vaucluse, dans une zone classée Réserve de Biosphère par l’UNESCO, Château la Croix des Pins bénéficie d’un emplacement idéal entre Mont Ventoux et Dentelles de Montmirail pour étendre son vignoble. L’histoire du domaine remonte auXVIè siècle lorsqu’un prélat du gouvernement pontifical qui avait ses quartiers généraux à Carpentras, fit construire la bastide de style Toscan, conformément à ses origines. Le caractère religieux de la bâtisse est encore bien présent par sa chapelle intérieure datant de cette période ainsi que par son imposante pergola comprenant 40 piliers en pierre de Crillon, menant à une source coulant sous un chêne centenaire, propice à la prière et la méditation.

Caractéristiques
Domaine : Château de la Croix des Pins
Appellation : Ventoux
Cuvée : Mas du Petit Nysse
Millésime : 2019
Cépage : 90% Grenache, 10% Carignan
Apogée : 2024
Garde : 5 à 6 ans
Accord viande rouge

Côte de boeuf marinée aux herbes et grillée au barbecue

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif

Le petit Nysse est un vin élaboré avec de vieilles vignes de Carignan, et de Grenache dans un terroir particulier profitant de la fraicheur apporté par le Ventoux et de la chaleur d'une zone au climat distinct, elle est protégée par la petite montagne du petit Nysse