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Hermitage Rouge Gambert de Loche Cave de Tain

Cave de Tain
2015/2017
96,00 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Robe pourpre et profonde

Nez :

intensité des fruits noirs, accompagnés de notes de bacon fumé et d’une palette aromatique complète d’épices orientales

Bouche :

La trame tannique est très dense et concentrée. Ce vin présente une superbe complexité aromatique sur les fruits noirs très mûrs, les notes de paprika, d’épices douces, de menthol et de torréfaction.

Récapitulatif

Exposés plein sud, les vignobles de l'AOC Hermitage (rouge et blanc) couvrent à peine 130 hectares.

La culture de la vigne sur l’Hermitage remonte à plus de 2000 ans et contribue au mythe ... Sur ces terrasses, le travail est entièrement manuel, les murets stabilisent le sol et l’échalas (piquet de bois traditionnel) guide la vigne. A la Cave de Tain, nous perpétuons d’ailleurs la tradition de l’attachage à la paille, avec ce beau geste, rapide et précis des ‘nœuds de paille’ : il faut des années pour le maîtriser !

C’est ici sur ce cru de prestige septentrional, dans son berceau d’origine que la SYRAH atteint sa plus belle expression et son apogée.



Caractéristiques
Domaine : Cave de Tain
Appellation : Hermitage
Cuvée : Gambert de Loche
Millésime : 2015/2017
Cépage : 100% Syrah
Apogée : 2028
Garde : 12 à 15 ans
Accord viande blanche

Côte de Veau sauce aux truffes

Accord viande rouge

Civet de sanglier

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Descriptif

Le coteau de l’Hermitage exposé au sud est situé au nord-est de Tain l’Hermitage.

Cette cuvée est issue pour une majeure partie de sols d’alluvions fluvio-glaciaires, pour le reste de sols granitiques.