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Vacqueyras Les Ceps d'or Domaine la Fourmone

Domaine la Fourmone
2015
13,90 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Robe parée de nuances grenats et violines

Nez :

Nez très intense et beurré qui déploie de subtils arômes de fruits mûrs et d’épices

Bouche :

Vin ample aux notes poivrées, tout en rondeur et bien structuré, notes douces d’épices, de cumin et de réglisse et nous rappellent des arômes de petits fruits noirs

Récapitulatif

À travers les vins du Domaine La Fourmone, c'est la Provence qui se révèle. L'appellation Vacqueyras est leur terroir de cœur. Sa complexité et sa souplesse fascine

Caractéristiques
Domaine : Domaine la Fourmone
Appellation : Vacqueyras
Cuvée : les Ceps d'or
Millésime : 2015
Cépage : 90% Grenache, 10% Syrah
Apogée : 2020
Garde : 3 à 10 ans
Accord volaille

Cailles aux raisins, canard au miel

Accord viande rouge

Carré d'agneau à la provençale

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif

La Provence, c'est les effluves de thym, de romarin, de genêts et de pins. Elle est le territoire des vignes du Domaine la Fourmone,  elle leur offre la matière nécessaire essentielle à leur développement : un sol calcaire de marnes et d'argiles, un vent sec, un soleil brut et une pluie modérée dont les gouttes perlent sur les pieds de vignes.

Le nom Les Ceps d’Or fait écho aux noces d’or qui se célèbrent après 50 ans d’union. L’or donc, pour les vignes cinquantenaires productrices de cette cuvée d’exception.Les parcelles sont situées sur le plateau de l’appellation au contrefort des Dentelles de Montmirail bien connues pour leur richesse géologique.