Coteaux du Languedoc Pas de Géant Maison Laurent Miquel
Maison Laurent Miquel
2018
8,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Rubis Intense |
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Nez : |
Fruits Noirs, notes de garrigue |
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Bouche : |
Souple , sur les fruits rouges, finale épicée |
Récapitulatif
La famille Miquel possédait déjà des vignes en Languedoc sous l’Ancien Régime. Puis elle reprit en 1791 le domaine Cazal Viel, exploité par les moines de l’Abbaye de Fontcaude.
Ils privilégient les cépages nobles, la Syrah et le Viognier et leurs vins sont le reflet de la diversité Languedocienne et d’une typicité inimitable, aux accents de garrigue et de pinède.
Caractéristiques
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Domaine : | Maison Laurent Miquel |
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Appellation : | Coteaux du Languedoc |
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Cuvée : | Pas de Géant |
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Millésime : | 2018 |
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Cépage : | Syrah 80%, Grenache 20% |
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Apogée : | 2023 |
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Garde : | 2 à 6 ans |
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Accord entrée |
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Terrine de Joue de boeuf |
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Accord viande blanche |
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Côte d'agneau au barbecue |
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Accord fromage |
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Pélardon |
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Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif
Sur ce terroir, les vignes poussent difficilement, les rendements sont faibles, les jus sont concentrés.
Ce Languedoc est souple et vélouté, aux parfums de guarrigue et de fruits rouges
La famille Miquel possédait déjà des vignes en Languedoc sous l’Ancien Régime. Puis elle reprit en 1791 le domaine Cazal Viel, exploité par les moines de l’Abbaye de Fontcaude.
Ils privilégient les cépages nobles, la Syrah et le Viognier et leurs vins sont le reflet de la diversité Languedocienne et d’une typicité inimitable, aux accents de garrigue et de pinède.