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Maranges 1er Cru La Fussière Capuano-Ferreri

Domaine Capuano-Ferreri
2020
24,00 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Robe rouge rubis

Nez :

Beaux arômes de fruits rouges (griotte), de réglisse, d'épices et légèrement mentholée

Bouche :

Vin ample et riche, aux arômes de fruits rouges, la cerise et le cassis dominent. Tanins d'une grande finesse. Belle longueur et finale légèrement épicé.

Récapitulatif

Le Maranges 1er Cru "La Fussière" du Domaine Capuano-Ferreri est un vin riche et structuré, sur le fruit. Un léger élevage sous bois lui confère des tanins souples et soyeux

Caractéristiques
Domaine : Domaine Capuano-Ferreri
Appellation : Maranges 1er Cru
Cuvée : La Fussière
Millésime : 2020
Cépage : 100% Pinot Noir
Apogée : 2025
Garde : 6 à 9 ans
Accord viande blanche

Cotes d'agneau sauce forestière

Accord viande rouge

Dans sa jeunesse, très bel accord avec une Côte de Bœuf.

Après quelques années en cave accompagne les viandes en sauce, ainsi que les mets plus épicés

Accord fromage

Bel accord avec les fromages type reblochon et Brie

Excellent avec : Brie de Meaux

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Avis du sommelier

Capuano-Ferreri est un beau Domaine Bourguignon qui réalise un Maranges 1er Cru avec un très bel équilibre, le millésime 2020 apporte fraîcheur et matière ainsi qu'un fruit croquant.

Je vous conseille une température de service entre 13 et 15°C, n’hésitez pas à carafer ce vin si vous l'ouvrez dans les 2 ans à venir.

Descriptif

Le lieu-dit "La Fussière" est situé dans l'appellation Maranges 1er Cru, les parcelles du Domaine Capuano-Ferreri sont exposées plein Sud, une altitude variant entre 240 et 400m, et un sol marno-calcaire ce qui donne un vin avec une belle matière et des notes fruitées telle la griotte et le cassis.