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Côtes du Rhône Villages Gadagne Le Clos des Saumanes

Le Clos des Saumanes
2015
10,50 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Robe grenat intense

Nez :

Parfum de fruits noirs écrasés ou se mêlent le pruneaux et des notes subtils de garrigues

Bouche :

Riche et complexe, tanins fondus et agréables, sur des arômes de fruits confits et d'épices (poivre, réglisse). Finale sur une pointe de cacao

Récapitulatif

Aux portes d'Avignon, le Clos des Saumanes produit un vin gourmand, riche et complexe. son terroir de galets roulés similaire à son voisin Châteauneuf-du-Pape confère aux vins puissance, harmonie et des notes épicés

Caractéristiques
Domaine : Le Clos des Saumanes
Appellation : Côtes du Rhône Villages Gadagne
Cuvée : Gadagne
Millésime : 2015
Cépage : 65% Grenache, 35% Syrah
Apogée : 2021
Garde : 3 à 9 ans
Accord volaille

Chapon farci aux cèpes

Accord viande blanche

Carré de veau à la provençale

Accord viande rouge

Civet de Biche aux champignons

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Avis du sommelier

Le Côtes du Rhône Villages Gadagne est un vin riche et puissant, son terroir en galet roulé et son environnement apportent des notes de bruyère et de garrigue bien spécifique aux vins de la région, un délice pour les papilles.

Je vous le conseil sur un carré de veau à la provençale ou encore un chapon farci aux cèpes. Température de service : 14°C.

C'est aussi un grand vin de garde : avec le temps, les notes de réglisse et de poivre s’amplifient selon les années. À savoir que le côté épicé est le fil conducteur de se vin

Descriptif

Le Clos des Saumanes est un Domaine situé à Châteauneuf-de-Gadagne non loin de la ville des papes Avignon.Ce domaine forme un clos d’un seul tenant sur une surface de plus de 25 hectares. La garrigue, les genêts, les chênes verts, les buis entremêlent leurs branches pour former une barrière infranchissable et odorante. Ils se liguent pour protéger le fameux Clos des Saumanes.