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Saint Estèphe Château Saint Corbian

Château Saint Corbian
2015
18,55 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Robe grenat

Nez :

Complexe et aromatique, notes de fruits noirs bien mûrs.

Bouche :

Équilibré, rond aux tanins suaves, des notes de cerise noire, de mûre et de réglisse. Sa richesse lui permet un grand potentiel de garde, mais ce St Estèphe sera déjà apprécié dès aujourd'hui

Récapitulatif

Ce joli Saint Estèphe porte le nom d’un village dans lequel il est situé : SAINT-CORBIAN, hameau faisant partie de la commune de Saint-Estèphe

Caractéristiques
Domaine : Château Saint Corbian
Appellation : Saint Estèphe
Millésime : 2015
Cépage : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Apogée : 2025
Garde : 5 à 10 ans
Accord viande blanche

Épaule d'agneau de lait de Pauillac

Accord viande rouge

Pavé de Rumsteck grillé

Entrecote de Bœuf Wagyu

Accord fromage

Saint Nectaire

Gaperon

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Descriptif

Le Château Saint Corbian compte 5 hectares enclavé dans celui du Château Tour des Termes appartenant au même propriétaire.

Vinifié et élevé dans les chais de ce dernier, il bénéficie ainsi des mêmes structures et installations techniques.

Son encépagement à base de Merlot et de Cabernet Sauvignon sur un terroir argilo-calcaire permet de donner à ce Saint-Estèphe un équilibre particulièrement réussi tout en charme, en rondeur avec des tanins suaves, sans aucune dureté permettant une dégustation sans agressivité mais avec un beau potentiel de vieillissement.