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Gigondas Terrasses des Dentelles Domaine de Font-Sane

Domaine de Font-Sane
2017
21,60 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Robe rubis brillante

Nez :

Complexe, parfums de fruits rouges, de vanille et d'épices douces

Bouche :

Charnue et équilibrée, on retrouve les notes de fruits rouges accompagnés par un fruit mûr et une touche de cacao. Les épices relève une finale longue et envoutante

Récapitulatif

Le Gigondas Terrasses des Dentelles du Domaine de Font-Sane est une cuvée haut de gamme, une véritable sélection parcellaire. Le rendement est très faible (19hl/ha) et un élevage de 12 mois en barrique de 2 à 5 vins lui confère souplesse et profondeur

Caractéristiques
Domaine : Domaine de Font-Sane
Appellation : Gigondas
Cuvée : Terrasses des Dentelles
Millésime : 2017
Cépage : 72% Grenache, 25% Syrah, 3% Mourvèdre
Apogée : 2026
Garde : 8 à 15 ans
Accord volaille

Pigeon rôti aux cèpes

Accord viande blanche

Carré de mouton

gigot d ag.agneaunde 7heures

Accord viande rouge

Filet de Bœuf au poivre

Pavé de biche

Accord dessert

Fondant au chocolat

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Avis du sommelier

Terrasses des Dentelles est une très belle cuvée complexe et typique d'un beau Gigondas de garde!

Descriptif

La propriété compte environ 16 hectares, répartis sur les appellations Gigondas et Ventoux.

Sur Gigondas, le Domaine de Font-Sane bénéficie de la richesse de cinq terroirs bien différent.

Pour cette cuvée Terrasses des Dentelles, c'est une parcelle de 1,5hectares sur un terroir de marnes à éléments calcaires.