Hautes-Côtes de Beaune "Les Montbatois" Domaine Dubois
Dubois
2023
16,80 € TTC
L'essentiel
|
Oeil : |
Robe or pâle et reflet argenté |
|
Nez : |
Un vin qui présente des arômes de coing et légèrement beurré |
|
Bouche : |
C'est un vin équilibré. On va retrouver une certaine ampleur en bouche La vivacité sur la finale va apporter de la longueur au vin. Arômes beurrés et de coing avec un côté agrume en fin de bouche |
Récapitulatif
Situé à Premeaux-Prissey, à côté de Nuits-Saint-Georges, le domaine Dubois exploite une gamme de 21 appellations sur 21 hectares de vignes : Bourgogne blanc et rouge, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Nuits Saint-Georges 1er cru, Savigny-les-Beaune 1er cru, Clos de Vougeot, pour une production de 100.000 bouteilles par an environ.
Caractéristiques
|
Domaine : | Dubois |
|
Appellation : | Hautes-Côtes de Beaune |
|
Cuvée : | Les Montbatois |
|
Millésime : | 2023 |
|
Cépage : | 100% Chardonnay |
|
Apogée : | 2026 |
|
Garde : | 3 à 4 ans |
|
Accord poisson |
|
Cabillaud en papillote |
|
Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Floral
Descriptif
Ces vignes dans les Hautes Côtes, situées en parallèle de la côte au-dessus de la ville de Beaune garnissent les pentes bien exposées des collines dominant la côte à une altitude moyenne (300 à 400 mètres). Le sol est de type argilo-calcaire avec 40 cm de terre et des strates de laves.
Situé à Premeaux-Prissey, à côté de Nuits-Saint-Georges, le domaine Dubois exploite une gamme de 21 appellations sur 21 hectares de vignes : Bourgogne blanc et rouge, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Nuits Saint-Georges 1er cru, Savigny-les-Beaune 1er cru, Clos de Vougeot, pour une production de 100.000 bouteilles par an environ.