Sauternes "Reflets de Notre Ciron" Domaine Charrier-Carbonnieu
Charrier-Carbonnieu
2021
23,40 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Or pâle |
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Nez : |
Très expressif, il révèle les fruits exotiques comme la mangue et l’ananas. |
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Bouche : |
L’attaque est discrète et élégante avec une belle vivacité. Belle amplitude en milieu de bouche. Le vin est équilibré et constant jusqu’à la finale. |
Récapitulatif
L’automne, saison magique dans le sauternais, révèle le microclimat propice au développement du champignon « Botrytis Cinerea » sur les raisins. Les brouillards matinaux, créés par la rencontre de la Garonne et du Ciron, permettent une évaporation de l’eau des raisins et une concentration aromatique exceptionnelle.
Le Sauternes léger et frais du Domaine est idéal pour accompagner un apéritif avec sa belle acidité et ses arômes bien développés grâce à son élevage en cuve. Un vrai plaisir pour les palais les plus néophytes.
Caractéristiques
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Domaine : | Charrier-Carbonnieu |
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Appellation : | Sauternes |
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Cuvée : | Reflets de notre Ciron |
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Millésime : | 2021 |
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Cépage : | Semillon 90%, Sauvignon 8% et Muscadelle 2% |
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Apogée : | 2027 |
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Garde : | 5 à 10 ans |
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Accord dessert |
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Entremet passion |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif
Le Domaine de Carbonnieu a une longue histoire qui remonte à plus de deux siècles, en 1782 pour être précis. Son nom est justifié par une parcelle appelée Carbonnieu.
En 2007, la famille a lancé un second vin, le Reflets de Carbonnieu. En constante évolution, le domaine est désormais connu sous le nom de Domaine Charrier-Carbonnieu à partir du millésime 2020, en hommage à la famille qui en assure la gestion.
Aujourd’hui, le Domaine de Carbonnieu est avant tout une histoire de famille.
Alain Charrier qui a géré la propriété avec passion pendant plus de 30 ans, a laissé la main à ses fils, Christophe suit ses traces en s’occupant de la vigne et de la création du vin dans les chais, Alexis s’occupe de la partie commerciale et communication.
Quant à Marie Josèphe, la maman, elle gère les aspects administratifs et accueille les visiteurs à la propriété.
L’automne, saison magique dans le sauternais, révèle le microclimat propice au développement du champignon « Botrytis Cinerea » sur les raisins. Les brouillards matinaux, créés par la rencontre de la Garonne et du Ciron, permettent une évaporation de l’eau des raisins et une concentration aromatique exceptionnelle.
Le Sauternes léger et frais du Domaine est idéal pour accompagner un apéritif avec sa belle acidité et ses arômes bien développés grâce à son élevage en cuve. Un vrai plaisir pour les palais les plus néophytes.