Languedoc Blanc Garrigue Château de Lascaux
Château de Lascaux
2022
10,20 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Or pâle, avec de légers reflets verts. |
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Nez : |
Un premier nez sur la poire fraîche, suivie de notes de pâtes d’amande et de garrigue. |
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Bouche : |
Belle attaque ample sur la fraîcheur. La bouche s’ouvre sur des arômes de fruits blancs et de poire. |
Récapitulatif
Au septentrion de l’AOC Languedoc se dresse le Pic Saint-Loup, entre Méditerranée et premiers contreforts des Cévennes. C’est dans cet écrin de garrigue que se situe Château de Lascaux, domaine viticole familial s’étendant sur près de 85 ha. Les vignes dont est issue la cuvée Garrigue, se trouvent à 130 mètres d'altitude sur un versant exposé sud-est. Son sol argilo-calcaire s’est formé par l’altération de colluvions : des limons argileux et des éclats de calcaires en provenance de l’érosion du versant.
Caractéristiques
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Domaine : | Château de Lascaux |
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Appellation : | Languedoc |
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Cuvée : | Garrigue |
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Millésime : | 2022 |
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Cépage : | Vermentino : 35% Roussanne : 20% Grenache Blanc : 15% Clairette : 15% Marsanne : 10% Viognier : 5% |
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Apogée : | 2023 |
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Garde : | 3 à 4 ans |
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Accord entrée |
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Terrine de poisson |
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Accord poisson |
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Poêlé de Gambas |
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Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Avis du sommelier
Un excellent blanc sur un apéritif dinatoire
Au septentrion de l’AOC Languedoc se dresse le Pic Saint-Loup, entre Méditerranée et premiers contreforts des Cévennes. C’est dans cet écrin de garrigue que se situe Château de Lascaux, domaine viticole familial s’étendant sur près de 85 ha. Les vignes dont est issue la cuvée Garrigue, se trouvent à 130 mètres d'altitude sur un versant exposé sud-est. Son sol argilo-calcaire s’est formé par l’altération de colluvions : des limons argileux et des éclats de calcaires en provenance de l’érosion du versant.