Beaujolais Blanc Perle du Château Domaine Anthony Perol
Anthony Perol
2020/2021
13,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe or pâle |
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Nez : |
Un nez sur la minéralité |
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Bouche : |
L'attaque est franche et la bouche toute en tension. La finale est saline |
Récapitulatif
Fondé sous l'Empire, le domaine est entré dans la famille Pérol un siècle plus tard, en 1912. Il est implanté au coeur des Pierres Dorées dans le hameau de la Colletière situé face au village médiéval à Châtillon d'Azergues. Le vignoble est composé de quatre cépages : Pour les AOC : Le Gamay noir à jus blanc pour les vins rouges et rosé bulles. Le Chardonnay pour les vins blancs et le crémant. Pour les vins de Pays : la Syrah pour le vin rouge et le vin rosé, le Viognier pour le vin blanc
Caractéristiques
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Domaine : | Anthony Perol |
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Appellation : | Beaujolais Blanc |
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Cuvée : | Perle du Château |
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Millésime : | 2020/2021 |
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Cépage : | 100% Chardonnay |
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Apogée : | 2024/2025 |
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Garde : | 4 à 5 ans |
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Accord entrée |
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Plateau de fruits de mer |
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Accord poisson |
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Filet de sole grillé |
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Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Fondé sous l'Empire, le domaine est entré dans la famille Pérol un siècle plus tard, en 1912. Il est implanté au coeur des Pierres Dorées dans le hameau de la Colletière situé face au village médiéval à Châtillon d'Azergues. Le vignoble est composé de quatre cépages : Pour les AOC : Le Gamay noir à jus blanc pour les vins rouges et rosé bulles. Le Chardonnay pour les vins blancs et le crémant. Pour les vins de Pays : la Syrah pour le vin rouge et le vin rosé, le Viognier pour le vin blanc