Corse Porto-Vecchio Monika Blanc Domaine de Granajolo
Oeil : |
Couleur brillante jaune pâle aux reflets verts. |
Nez : |
Un nez sur la finesse et l’élégance, agrumes, fruits exotiques et parfums floraux |
Bouche : |
Un vin sur la rondeur, la fraîcheur et la minéralité. Une fin de bouche persistante sur les fruits blancs |
Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987).
Il est situé sur des coteaux d’arène granitique à l’extrême sud est de l’île à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cépages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.
Domaine : | Domaine de Granjolo |
Appellation : | Corse Porto-Vecchio |
Cuvée : | Monika |
Millésime : | 2022 |
Cépage : | Vermentinu |
Apogée : | 3 à 4 ans |
Garde : | 2025 |
Accord poisson | |
Pavé de saumon en papillote |
Accord fromage | |
Brocciu |
Un vin blanc qui ira en toute circonstance, des moments simples du quotidien aux évènements plus conventionnels.