Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumaux Domaine Joseph Pascal
Domaine Jospeh Pascal
2022
96,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
La robe est d'une couleur or pâle |
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Nez : |
Ce vin offre un nez délicat sur des arômes de fleurs, de fruits mûrs, avec des notes minérales et épicées. |
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Bouche : |
La bouche est veloutée, précise, avec beaucoup de volume. L’équilibre est irréprochable avec une grande persistance. |
Récapitulatif
Le vin Joseph Pascal Puligny Montrachet Les Chalumeaux Blanc est une référence incontournable de l’Appellation Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux. Ce vin incarne le savoir-faire et la passion du domaine Joseph Pascal. Une dégustation de ce vin révèle toute la richesse et l’élégance des Chalumeaux.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Jospeh Pascal |
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Appellation : | Puligny Montrachet 1er Cru |
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Cuvée : | Les Chalumaux |
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Millésime : | 2022 |
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Cépage : | 100% Chardonnay |
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Apogée : | 2029 |
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Garde : | 5 à 10 ans |
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Accord entrée |
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Sushis sashimi |
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Accord poisson |
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Filets de sole au beurre blanc ou meunière |
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Accord volaille |
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Dinde farcie aux marrons |
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Accord fromage |
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Époisse |
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Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Floral
Descriptif
Au début du XX° siècle, lorsque Joseph PASCAL arrive sur la commune de Puligny-Montrachet pour y cultiver la terre. Dès lors, il y rencontre sa future épouse Marie et restera à Puligny-Montrachet. Ils auront deux enfants, René et Jean. Ce dernier commença comme tâcheron au Domaine LEFLAIVE avant d’acquérir quelques parcelles de vignes au début des années 1950 avec son épouse Cécile. En 1975, Jean Luc rejoint ses parents et développent ensemble le Domaine pour atteindre 15 Hectares de vignes. Au début des années 2000, Yann et son épouse Alexandra prennent les rennes du Domaine. A ce jour, Yann s’occupe de la partie viticole tandis qu’Alexandra s’occupe de la vinification. Leurs talents réunis donnent des vins pures et complexes
Le vin Joseph Pascal Puligny Montrachet Les Chalumeaux Blanc est une référence incontournable de l’Appellation Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux. Ce vin incarne le savoir-faire et la passion du domaine Joseph Pascal. Une dégustation de ce vin révèle toute la richesse et l’élégance des Chalumeaux.