Rully Blanc Domaine Michel Briday
Michel Briday
2022/2023
26,40 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe jaune pâle aux reflets dorés. |
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Nez : |
Le nez est expressif et délicat, avec des arômes de fleurs blanches, telles que l’acacia et l’aubépine, accompagnés de notes fruitées de pêche, de poire et d’agrumes (citron, pamplemousse). Des nuances subtiles de noisette et une touche minérale apportent de la complexité. |
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Bouche : |
En bouche, le vin est frais et bien équilibré, avec une acidité vibrante qui soutient des saveurs riches de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme. La texture est ronde et souple, avec une belle minéralité en arrière-plan qui lui confère de la profondeur. On retrouve également des notes beurrées et légèrement grillées en finale, provenant d’un élevage partiel en fûts de chêne. |
Récapitulatif
Sandrine & Stéphane Briday révèlent les jolis terroirs de Rully en Bourgogne. Le domaine est devenu sous leur impulsion une propriété très renommée de la Côte Chalonnaise. Initialement implanté sur Rully uniquement, le Domaine Michel Briday s'étend maintenant sur 15 hectares repartis sur les communes de Bouzeron, Rully et Mercurey.
Stéphane Briday est un vrai homme de la terre, qui respecte ses terroirs plus que tout autre. Il fut d'ailleurs l'un des premiers à travailler dans une démarche de lutte raisonnée dans ses vignes, en limitant au maximum les doses de traitement. Le domaine est aujourd'hui labellisé Terra Vitis.
Caractéristiques
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Domaine : | Michel Briday |
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Appellation : | Rully Blanc |
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Millésime : | 2022/2023 |
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Cépage : | 100% Chardonnay |
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Apogée : | 2026/2027 |
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Garde : | 2 à 6 ans |
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Accord poisson |
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Cassolette de saumon |
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Accord viande blanche |
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Cuisses de grenouille en persillade Côtes de Veau à la crème |
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Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Floral
Descriptif
Cette cuvée est issue d’un assemblage de 4 parcelles, sur les climats "La Bergerie", « Saint Jacques », « Chaponnière » et « La Crée » situées sur des sols argilo calcaires à forte présence d'argile.
Les terroirs de Chaponnières et Les Saint Jacques apportent de la finesse et de l'élégance quand le terroir La Crée apportera de la puissance. Le terroir La Bergerie, situé sur des sols argileux peu profonds apportera de la complexité aromatique.
Sandrine & Stéphane Briday révèlent les jolis terroirs de Rully en Bourgogne. Le domaine est devenu sous leur impulsion une propriété très renommée de la Côte Chalonnaise. Initialement implanté sur Rully uniquement, le Domaine Michel Briday s'étend maintenant sur 15 hectares repartis sur les communes de Bouzeron, Rully et Mercurey.
Stéphane Briday est un vrai homme de la terre, qui respecte ses terroirs plus que tout autre. Il fut d'ailleurs l'un des premiers à travailler dans une démarche de lutte raisonnée dans ses vignes, en limitant au maximum les doses de traitement. Le domaine est aujourd'hui labellisé Terra Vitis.