- Nouveau
Petit Chablis Domaine Gautheron
Gautheron
2025
18,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Très belle robe or blanc pâle |
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Nez : |
Le nez est agréable et frais. Il dévoile des notes de fleurs blanches et d’agrumes (citron, pamplemousse). |
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Bouche : |
La bouche est minérale, généreuse, franche, nette, vive et fraîche. Le citron, le pamplemousse, le menthol se combinent avec du minéral iodé. La finale fraîche et vive, nous confirme un vin de soif. |
Récapitulatif
Alain Gautheron, sixième génération d’une famille de viticulteurs entre dans l’exploitation familiale que dirige son père Jean.
Le domaine est alors de 8 hectares. La commercialisation est alors de 10 000 bouteilles par an.
En 1991, Alain reprend la totalité de l’exploitation soit 14,5 hectares.
2001 : Cyril s’installe sur l’exploitation familiale.
Création d’une nouvelle cuverie. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 25 hectares de vignes réparties sur trois appellations :
Petit Chablis - Chablis - Chablis Premier Cru (Vaucoupin – Mont de Milieu – Fourneaux). 150 000 bouteilles par an.
Caractéristiques
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Domaine : | Gautheron |
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Appellation : | Petit Chablis |
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Millésime : | 2025 |
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Cépage : | 100% Chardonnay |
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Apogée : | 2028 |
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Garde : | 3 à 5 ans |
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Accord entrée |
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Plateau de fruits de mer |
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Accord poisson |
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Filet de sol au beurre blanc |
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Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Floral
Descriptif
Le Petit Chablis est situé sur la rive droite du Serein. Là où le sol est composé d'argilo-calcaire (Kimméridgien).
Dans son Petit Chablis, le Domaine Gautheron recherche un vin plaisir par excellence : frais, floral et minéral, une bouteille a déboucher en toute circonstance.
Alain Gautheron, sixième génération d’une famille de viticulteurs entre dans l’exploitation familiale que dirige son père Jean.
Le domaine est alors de 8 hectares. La commercialisation est alors de 10 000 bouteilles par an.
En 1991, Alain reprend la totalité de l’exploitation soit 14,5 hectares.
2001 : Cyril s’installe sur l’exploitation familiale.
Création d’une nouvelle cuverie. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 25 hectares de vignes réparties sur trois appellations :
Petit Chablis - Chablis - Chablis Premier Cru (Vaucoupin – Mont de Milieu – Fourneaux). 150 000 bouteilles par an.