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Mercurey blanc La Fourneaux Domaine Brintet
Brintet
2023
22,20 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Un belle robe or pâle |
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Nez : |
Il offre un nez de fleurs blanches, de poire et de noisette grillée |
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Bouche : |
La bouche est soyeuse et grasse, parfaitement équilibrée |
Récapitulatif
Jéhan Briétat arrive d'Italie vers 1340 comme page du château de Montaigu. A la fin du XVème siècle le nom se transforme en Brintet et 100 ans plus tard la famille devient propriétaire de quelques vignes à Mercurey.
Aujourd'hui, Véronique et Luc Brintet sont à la tête d'un vignoble de 9,5ha. Une petite structure qui permet de maitriser toute la chaine de production; la culture de la terre, les vinifications, l'élevage en fûts, la mise en bouteilles et la commercialisation des vins.
Caractéristiques
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Domaine : | Brintet |
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Appellation : | Mercurey |
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Cuvée : | Le Fourneaux |
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Millésime : | 2023 |
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Cépage : | 100% Chardonnay |
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Apogée : | 2028 |
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Garde : | 4 à 6 ans |
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Accord poisson |
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Saumon à l'oseille |
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Accord volaille |
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Suprême de volaille de Bresse aux morilles |
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Accord viande blanche |
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Blanquette de veau à l'ancienne |
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Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Descriptif
Son climat tempéré, traversé par des influences continentales, permet au chardonnay de s’exprimer en pureté, à la fois plein d’élégance et de caractère. Les sols ici sont principalement marno-calcaires, favorisant la minéralité dans les vins blancs. Historiquement, Mercurey s’est surtout illustré pour ses rouges, mais ses blancs sont aujourd’hui tout aussi recherchés, appréciés pour leur fraîcheur cristalline, leur fruité ponctué de notes de noisette et leur potentiel de garde.
Jéhan Briétat arrive d'Italie vers 1340 comme page du château de Montaigu. A la fin du XVème siècle le nom se transforme en Brintet et 100 ans plus tard la famille devient propriétaire de quelques vignes à Mercurey.
Aujourd'hui, Véronique et Luc Brintet sont à la tête d'un vignoble de 9,5ha. Une petite structure qui permet de maitriser toute la chaine de production; la culture de la terre, les vinifications, l'élevage en fûts, la mise en bouteilles et la commercialisation des vins.