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Beaujolais Blanc Château de Chanzé

Cave des Pierres Dorées
2017
9,50 €
8,90 € TTC Économisez 0,60 €
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Robe or soutenue, limpide et brillante.

Nez :

Riche palette aromatique, mariant des notes de fruits à chair blanches, florales avec des touches minérales.

Le vin s’ouvre ensuite sur des senteurs vanillées, toastées résultant de l’élevage. Un Beaujolais blanc tout en finesse et d'une grande élégance

Bouche :

L’attaque est généreuse, l’ensemble est rond, ample et s’ouvre sur des arômes de fruits à chair concentrés.

On retrouve des notes subtiles d’élevage par la suite. Très belle longueur en finale.

Récapitulatif

Élaboré par la Cave des Pierres Dorées à Saint-Vérand, ce magnifique Beaujolais blanc, passé en fut de chêne fera merveille sur une volaille crémée.

Caractéristiques
Domaine : Cave des Pierres Dorées
Appellation : Beaujolais
Cuvée : Château de Chanzé
Millésime : 2017
Cépage : Chardonnay
Apogée : 2021
Garde : 3 à 7 ans
Accord entrée

Apéritif, Plateau de crudités

Accord poisson

Truite meunière

Accord volaille

Perdreaux aux morilles

Accord viande blanche

Blanquette de poulet

Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Floral
Descriptif

Vignes situées près du Château de Chanzé, sur la commune de Dareizé, sur un terroir de sols argilo calcaires.

Ce Beaujolais blanc doit sa longueur et sa bouche ample et suave à son passage en demi-muids pendant 12 mois

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YVES V. publié le 05/05/2021 suite à une commande du 11/04/2021

4/5

Belle surprise pour cette année 2017.

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