Beaujolais Blanc Château de Chanzé
Cave des Pierres Dorées
2020/2021
12,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe or soutenue, limpide et brillante. |
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Nez : |
Riche palette aromatique, mariant des notes de fruits à chair blanches, florales avec des touches minérales. Le vin s’ouvre ensuite sur des senteurs vanillées, toastées résultant de l’élevage. Un Beaujolais blanc toute en finesse et d'une grande élégance |
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Bouche : |
L’attaque est généreuse, l’ensemble est rond, ample et s’ouvre sur des arômes de fruits à chair concentrés. On retrouve des notes subtiles d’élevage par la suite. Très belle longueur en finale. |
Récapitulatif
Élaboré par la Cave des Pierres Dorées à Saint-Vérand, ce magnifique Beaujolais blanc, passé en fut de chêne fera merveille sur une volaille crémée.
Caractéristiques
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Domaine : | Cave des Pierres Dorées |
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Appellation : | Beaujolais |
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Cuvée : | Château de Chanzé |
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Millésime : | 2020/2021 |
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Cépage : | Chardonnay |
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Apogée : | 2026/2027 |
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Garde : | 3 à 7 ans |
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Accord entrée |
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Apéritif, Plateau de crudités |
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Accord poisson |
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Truite meunière |
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Accord volaille |
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Perdreaux aux morilles |
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Accord viande blanche |
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Blanquette de poulet |
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Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Floral
Descriptif
Vignes situées près du Château de Chanzé, sur la commune de Dareizé, sur un terroir de sols argilo calcaires.
Ce Beaujolais blanc doit sa longueur et sa bouche ample et suave à son passage en demi-muids pendant 12 mois
Élaboré par la Cave des Pierres Dorées à Saint-Vérand, ce magnifique Beaujolais blanc, passé en fut de chêne fera merveille sur une volaille crémée.