Sauternes GCC Château Lamothe 50 cl
Château Lamothe
2014
19,80 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Vieil or |
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Nez : |
Nez fin, intense, complexe sur des notes de fruits confits |
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Bouche : |
Belle attaque liquoreuse en bouche, avec des notes de mangues, de miel évoluant sur une finale fruitée très élégante |
Récapitulatif
Le Sauternais s'enveloppe de brouillards matinaux en automne et que l'alchimie du Botrytis cinerea se réalise : les raisins se couvrent d'une pourriture noble qui concentre leurs sucres et leurs arômes. Les vignerons envahissent alors les règes pour vendanger, grain par grain, les baies botrytisées.
Sauternes, Bommes, Fargues, Preignac et Barsac produisent le plus célèbre vin liquoreux du monde.
Privilégiée par son climat, l'aire d'appellation l'est aussi par ses croupes graveleuses sur lesquelles sont implantés les plus grands crus classés en 1855.
Le château d'Yquem a joué un rôle essentiel dans le développement du vignoble sauternais.
Caractéristiques
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Domaine : | Château Lamothe |
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Appellation : | Sauternes GCC |
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Millésime : | 2014 |
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Cépage : | 75 % semillon, 25 % Sauvignon |
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Apogée : | 2025 - 2020 |
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Garde : | 5 à 30 ans |
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Accord entrée |
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Foie gras poëlé |
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Accord fromage |
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Bleu de gex |
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Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Floral
Descriptif
Ce deuxième Cru Classé en 1855, est situé sur l'un des points les plus élevés de la commune de Sauternes, il domine la vallée du Ciron.
L'encépagement est constitué à 90% de Sémillon, et 10% de Sauvignon et Muscadelle.
L'originalité du Sauternes tient dans l'alternance "brouillard-soleil". Cette alternance favorise la prolifération du champignon Botrytis cinerea ou "Pourriture noble". vin par Les vins du Château Lamothe Guignard sont fins, onctueux, fruités et aromatiques.
Le Sauternais s'enveloppe de brouillards matinaux en automne et que l'alchimie du Botrytis cinerea se réalise : les raisins se couvrent d'une pourriture noble qui concentre leurs sucres et leurs arômes. Les vignerons envahissent alors les règes pour vendanger, grain par grain, les baies botrytisées.
Sauternes, Bommes, Fargues, Preignac et Barsac produisent le plus célèbre vin liquoreux du monde.
Privilégiée par son climat, l'aire d'appellation l'est aussi par ses croupes graveleuses sur lesquelles sont implantés les plus grands crus classés en 1855.
Le château d'Yquem a joué un rôle essentiel dans le développement du vignoble sauternais.