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Bourgogne Blanc Chardonnay Capuano Ferreri

Domaine Capuano-Ferreri
2020
14,40 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Robe or étincelant

Nez :

Très frais, aromatique, sur des notes d'acacia, d'aubépine et de fruits à chair blanche

Bouche :

Élégante, fine et minérale, Bourgogne blanc ample et fruité, aux arômes d'amandes grillées et un boisé fondu. Long en bouche

Récapitulatif

Le Bourgogne Blanc du Domaine Capuano-Ferreri provient d'une parcelle qui se situe à deux pas des prestigieux "Corton", sur un sol de calcaire, propice à la qualité du Chardonnay. Un vin minéral, floral et élégant

Caractéristiques
Domaine : Domaine Capuano-Ferreri
Appellation : Bourgogne Blanc
Cuvée : Chardonnay
Millésime : 2020
Cépage : 100% Chardonnay
Apogée : 2024
Garde : 2 à 6 ans
Accord entrée

Mousseline de Poisson

Accord poisson

Filet de Carrelet Meunière

Accord volaille

Escalope de dinde à la crème

Accord viande blanche

Filets mignons de porc

Accord fromage

Munster, Abondance, Brie

Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Floral
Avis du sommelier

Voilà un Chardonnay à prix raisonnable, au profil d'un grand Bourgogne Blanc! Un joli Bourgogne délicat, mature, minéral, sur ses notes florales, d'amandes grillées et son boisé fondu en fait un vin d'apéritif et de grande gastronomie

Descriptif

Le Domaine Capuano-Ferreri est situé à Santenay, les vignes du domaine s'étendent sur 8 hectares, en Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise.

Un travail rigoureux de la vigne au chai est réalisé tout au long de l'année, tous les vins du Domaine sont élevés en fûts de chênes Bourguignons.

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