Bourgogne Blanc Chardonnay Capuano Ferreri
Domaine Capuano-Ferreri
2020
14,40 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe or étincelant |
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Nez : |
Très frais, aromatique, sur des notes d'acacia, d'aubépine et de fruits à chair blanche |
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Bouche : |
Élégante, fine et minérale, Bourgogne blanc ample et fruité, aux arômes d'amandes grillées et un boisé fondu. Long en bouche |
Récapitulatif
Le Bourgogne Blanc du Domaine Capuano-Ferreri provient d'une parcelle qui se situe à deux pas des prestigieux "Corton", sur un sol de calcaire, propice à la qualité du Chardonnay. Un vin minéral, floral et élégant
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Capuano-Ferreri |
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Appellation : | Bourgogne Blanc |
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Cuvée : | Chardonnay |
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Millésime : | 2020 |
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Cépage : | 100% Chardonnay |
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Apogée : | 2021 |
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Garde : | 2 à 4 ans |
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Accord entrée |
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Mousseline de Poisson |
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Accord poisson |
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Filet de Carrelet Meunière |
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Accord volaille |
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Escalope de dinde à la crème |
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Accord viande blanche |
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Filets mignons de porc |
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Accord fromage |
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Munster, Abondance, Brie |
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Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Minéral
Floral
Avis du sommelier
Voilà un Chardonnay à prix raisonnable, au profil d'un grand Bourgogne Blanc! Un joli Bourgogne délicat, mature, minéral, sur ses notes florales, d'amandes grillées et son boisé fondu en fait un vin d'apéritif et de grande gastronomie
Descriptif
Le Domaine Capuano-Ferreri est situé à Santenay, les vignes du domaine s'étendent sur 8 hectares, en Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise.
Un travail rigoureux de la vigne au chai est réalisé tout au long de l'année, tous les vins du Domaine sont élevés en fûts de chênes Bourguignons.
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Le Bourgogne Blanc du Domaine Capuano-Ferreri provient d'une parcelle qui se situe à deux pas des prestigieux "Corton", sur un sol de calcaire, propice à la qualité du Chardonnay. Un vin minéral, floral et élégant