Viognier Nord Sud Laurent Miquel
Laurent Miquel
2022
10,50 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe dorée |
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Nez : |
Intense, révèle des notes de fruits à chair blanche comme la poire, la pêche, des notes de fleurs subtiles type acacia, violette |
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Bouche : |
Ample, ronde et puissante, dotée d'une belle fraicheur et d'un très bel équilibre. On retrouve des arômes de pêche et d'abricot ainsi que de chèvrefeuille |
Récapitulatif
Le Viognier de Laurent Miquel est une sélection parcellaire, orienté Nord-Sud. Cette cuvée offre des parfums de chèvrefeuille associés à des notes d'abricots et de pêches
Caractéristiques
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Domaine : | Laurent Miquel |
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Appellation : | IGP Pays d'Oc |
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Cuvée : | Nord Sud Viognier |
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Millésime : | 2022 |
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Cépage : | 100% Viognier |
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Apogée : | 2025 |
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Garde : | 1 à 3 ans |
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Accord entrée |
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Cake au saumon |
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Accord poisson |
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Filets de rouget à la provençale Avocat au saumon fumé |
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Accord volaille |
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Escalope de dinde au curry |
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Accord viande blanche |
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Filets mignons de porc aux pommes |
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Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Floral
Descriptif
Les vendanges sont réalisées de nuit, le Viognier est élevé sur lie en cuve inox et 30% en barriques, ce qui apporte complexité et richesse à ce cépage frais et aromatique.
Les cuvées Nord Sud sont issues de sélection de vignes orientées dans le sens Nord-Sud et situées sur les terroirs naturellement peu fertiles (sol argilo-calcaire) du domaine familial à Cessenon sur Orb, dans le Sud de la France. Dans ces conditions, les raisins sont exposés aux doux rayons du soleil en début et fin de journée tout en étant protégés des fortes chaleurs de midi
Le Viognier de Laurent Miquel est une sélection parcellaire, orienté Nord-Sud. Cette cuvée offre des parfums de chèvrefeuille associés à des notes d'abricots et de pêches