Bourgogne blanc Domaine Duvernay
Domaine Duvernay
2020
13,20 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Doré limpide. |
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Nez : |
Aromatique sur les fleurs blanches et les agrumes. |
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Bouche : |
Bel équilibre, on retrouve les agrumes. La finale est fraîche et persistante. |
Récapitulatif
Le Domaine familial Duvernay s'étend sur 19 ha et produit les appellations Mercurey Rouge 1er Cru, Mercurey Rouge et Blanc, Bourgogne Rouge,Blanc et Rosé, Bourgogne Aligoté, Crémant de Bourgogne Blanc et Rosé.
Les vins du Domaine sont issus des cépages nobles Bourguignon : Pinot Noir, Chardonnay et l'Aligoté.
Vinification adaptée à chaque cuvée, en fonction du terroir et de son millésime.
En 2005, le Domaine s'est équipé d'une nouvelle cuverie avec régulation des températures pour mieux maîtriser les fermentations.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Duvernay |
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Appellation : | Bourgogne Blanc |
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Millésime : | 2020 |
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Cépage : | 100% Chardonnay |
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Apogée : | 2025 |
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Garde : | 4 à 7 ans |
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Accord entrée |
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Terrine de Saint Jacques |
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Accord viande blanche |
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Côtes de veau aux morilles |
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Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Floral
Descriptif
Les Vignes de Chardonnay de ce Bourgogne blanc sont plantées sur le village de Fontaines, très proche des terroirs de Mercurey 1er Cru.
Le Domaine familial Duvernay s'étend sur 19 ha et produit les appellations Mercurey Rouge 1er Cru, Mercurey Rouge et Blanc, Bourgogne Rouge,Blanc et Rosé, Bourgogne Aligoté, Crémant de Bourgogne Blanc et Rosé.
Les vins du Domaine sont issus des cépages nobles Bourguignon : Pinot Noir, Chardonnay et l'Aligoté.
Vinification adaptée à chaque cuvée, en fonction du terroir et de son millésime.
En 2005, le Domaine s'est équipé d'une nouvelle cuverie avec régulation des températures pour mieux maîtriser les fermentations.