Gewurztraminer Vendanges Tardives Domaine Edmond Rentz
Edmond Rentz
2018
25,20 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Couleur Or Paille |
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Nez : |
arômes puissants et complexes de fleurs d'épices et d'abricots confits |
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Bouche : |
Au palais, il est souple, moelleux et concentré, marqué par une grande finesse. Nuances confites de miel, de fleurs et de litchi Un bel équilibre et une belle concentration |
Récapitulatif
Le cépage gewurztraminer est apparu à la fin du XIX e siècle en Alsace, où il s'est substitué peu à peu au traminer.
Vigoureux, il est aussi très précoce, et ses rendements sont faibles (55 hl/ha).
La couleur de ses baies, colorées en rose à maturité, est caractéristique.
Cultivé surtout en coteau, ce plant donne des vins blancs corsés et bien charpentés, au bouquet inimitable et d'une grande intensité.
Pour les vendanges tardives, la surmarturité du raisin apporte un sucré d'une grande délicatesse qui n'écrase pas le bel aromatique du cépage Gewurztraminer.
Caractéristiques
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Domaine : | Edmond Rentz |
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Appellation : | Gewurztraminer |
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Cuvée : | Vendanges Tardives |
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Millésime : | 2018 |
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Cépage : | Gewurztraminer |
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Apogée : | 2020 |
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Garde : | 5 à 10 ans |
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Accord entrée |
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Foie gras d'oie |
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Accord viande blanche |
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Porc à la thaïlandaise |
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Accord dessert |
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Tarte aux quetsches à la canelle |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif
Le vignoble du Domaine Edmond RENTZ s’étend sur différents coteaux (Zellenberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé, Bergheim) qui bénéficient tous d’une exposition privilégiée et offrent des terroirs réputés et diversifiés
A chaque type de sol correspond une personnalité du vin : la qualité des grands vins dépend de la nature du sol et de sa situation.
Le cépage gewurztraminer est apparu à la fin du XIX e siècle en Alsace, où il s'est substitué peu à peu au traminer.
Vigoureux, il est aussi très précoce, et ses rendements sont faibles (55 hl/ha).
La couleur de ses baies, colorées en rose à maturité, est caractéristique.
Cultivé surtout en coteau, ce plant donne des vins blancs corsés et bien charpentés, au bouquet inimitable et d'une grande intensité.
Pour les vendanges tardives, la surmarturité du raisin apporte un sucré d'une grande délicatesse qui n'écrase pas le bel aromatique du cépage Gewurztraminer.