Crozes-Hermitage Blanc Beaumont Domaine David Reynaud
Domaine David Reynaud
2022
18,00 € TTC
L'essentiel
|
Oeil : |
Jaune doré soutenu |
|
Nez : |
Très expressif sur l'abricot, la pêche |
|
Bouche : |
Belle bouche ample, belle finale fraîche |
Récapitulatif
David Reynaud est un passionné, son attachement à la culture biologique et à la biodynamie résulte de son engagement personnel et des valeurs qu’il défend.
La philosophie de David s’illustre par l’investissement et l’amour qu’il met dans son travail.
En 1988, afin de pérenniser l’exploitation familiale, la maman de David, Marceline, reprend les rênes du Domaine qui sera modernisé afin d’être mécanisé. En 2000, ses études terminées, David rejoint sa mère sur l’exploitation, il fait l’acquisition de parcelles supplémentaires et convertit le Domaine à la culture biologique. À partir de 2003, David réalise la vinification et la commercialisation de sa propre récolte selon les principes de la biodynamie.
Caractéristiques
|
Domaine : | Domaine David Reynaud |
|
Appellation : | Crozes-Hermitage Blanc |
|
Cuvée : | Beaumont |
|
Millésime : | 2022 |
|
Cépage : | 100 % Marsanne |
|
Apogée : | 2024 |
|
Garde : | 2 à 4 ans |
|
Accord entrée |
|
Tartare de poisssons |
|
|
Accord poisson |
|
Aile de Raie, tagliatelle de courgettes, émulsion au beurre citronné |
|
|
Accord volaille |
|
Sauté de veau aux champignons |
|
Puissant
Complexe
Fruité
Avis du sommelier
Un Crozes blanc d'un aromatique incomparable!
Descriptif
Ce Crozes blanc vinifié et élevé par David Reynaud à partir d'achat de raisins, présente une expression aromatique exceptionnelle.
Un excellent rapport qualité/prix!
Array
David Reynaud est un passionné, son attachement à la culture biologique et à la biodynamie résulte de son engagement personnel et des valeurs qu’il défend.
La philosophie de David s’illustre par l’investissement et l’amour qu’il met dans son travail.
En 1988, afin de pérenniser l’exploitation familiale, la maman de David, Marceline, reprend les rênes du Domaine qui sera modernisé afin d’être mécanisé. En 2000, ses études terminées, David rejoint sa mère sur l’exploitation, il fait l’acquisition de parcelles supplémentaires et convertit le Domaine à la culture biologique. À partir de 2003, David réalise la vinification et la commercialisation de sa propre récolte selon les principes de la biodynamie.