Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014

Maison Taittinger

2014

180,00 € TTC

L'essentiel

Oeil :

Robe or pâle constellée de bulles légères et fines

Nez :

Intense, sur des notes gourmandes et pâtissières

Bouche :

L’attaque est franche avec une belle tension, structurée. Le milieu de bouche est gourmand, suave avec des saveurs de fruits mûrs comme le pamplemousse rose.

La finale est longue, riche, complexe, toujours accompagnée d’une belle fraîcheur.

Le Comtes de Champagne 2005 Taittinger est une cuvée très expressive, généreuse et ample.

Récapitulatif

La cuvée Comtes de Champagne est l’un des meilleurs vins au monde, élaboré uniquement lors des années extraordinaires.

La cuvée Comtes de Champagne est un blanc de blancs élaboré à partir de Chardonnay Grands Crus de la Côte des Blancs.

Caractéristiques

Domaine :

Maison Taittinger

Appellation :

Champagne Grand Cru

Cuvée :

Comtes de Champagne Blanc de Blancs

Millésime :

2014

Cépage :

100% Chardonnay

Apogée :

2027

Garde :

5 à 15 ans

Accord entrée

Coquilles Saint Jacques à la sauce au Champagne

Vol au vent de ris de veau

	Accord poisson
Carpaccio de Loup de mer

Complexe

Fruité

Boisé

Minéral

Floral

Descriptif

La cuvée de prestige de la maison Taittinger est élaborée dans les caves de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims, qui date du XIIIème siècle.

Seuls les vins de la première presse, la Cuvée, gage absolu de finesse, est utilisé. Une toute petite part des vins (5%) est passée sous bois pendant 4 mois en fûts de chêne neufs.