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Oeil : |
robe brillante et dorée |
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Nez : |
Le nez, complexe, offre une alliance de fruits et de fleurs blanches, de notes de pain grillé et de noisettes |
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Bouche : |
La bouche augure un vin puissant, ample et vineux. La finale finement boisée, est un véritable concentré de plaisir pour les amoureux de Crémant de Bourgogne |
Chacun des millésimes traduit l’expression unique d’une année. Imaginée comme une collection, ils incarnent l’expression d’un climat, d’un terroir, d’une année de vendange. Et parce que chaque millésime nécessite une grande habilité, la cuvée "Emérité" est née
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Domaine : | Maison Sainchargny |
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Appellation : | Crémant de Bourgogne |
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Cuvée : | Emérite |
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Millésime : | 2017 |
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Cépage : | Chardonnay, Pinot Noir |
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Accord poisson |
Noix de Saint-Jacques juste poêlées |
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Accord fromage |
Vieux Parmesan |
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Accord dessert |
Soufflé à la mirabelle |
Ce Crémant de Bourgogne est élaboré à partir d'une double fermentation appelée Méthode Traditionnelle ou "Méthode Champenoise".
Les vendanges sont réalisées manuellement.
Cette cuvée provient du vignoble du Maconnais, sur des sols argilo-calcaire, orientés Sud / Sud-Est.