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Clairette de Die Tradition Pierre Salabelle & Fils

Domaine Pierre Salabelle & Fils
6,95 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Belle robe dorée

Nez :

Expressif, sur des notes fruitése de raisins type muscat, raisins secs et touches florales (aubépine)

Bouche :

Ronde et équilibrée, une Clairette de Die sur le fruit, onctueuse et dotée d'une belle longueur en bouche

Récapitulatif

Une belle Clairette de Die, aux notes muscatées et fruitées, qui séduira votre palet, pour vos apéritifs ou accompagner vos meilleurs desserts!

Caractéristiques
Domaine : Domaine Pierre Salabelle & Fils
Appellation : Clairette de Die
Cuvée : Tradition
Cépage : 90% Muscat, 10% Clairette
Apogée : 2019
Garde : 1 à 3 ans
Accord entrée

Apéritifs sucrés/salés : Chèvre et miel, poire et roquefort, figue et jambon sec

Accord dessert

Gâteau au chocolat, Dame blanche, éclair au café

Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif

La famille Salabelle est installée au cœur du vignoble de l'appellation Clairette de Die à Barsac, commune parmi les plus importantes de l'aire d'appellation. Le Village de Barsac est niché entre les Alpes et la Provence, au pied du Parc du Vercors.

Vignerons indépendants depuis 1845, aujourd'hui Frédéric et Jean Michel sont la cinquième génération à perpétuer le savoir faire.

Ils utilisent la Méthode Dioise Ancestrale pour réaliser leur Clairette de Die Tradition