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Oeil : |
Rubis sombre reflets noirs |
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Nez : |
Beau boisé, notes d'épices |
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Bouche : |
Riche et structurée, boisé bien présent avec des tanins élégants. Arômes d'orange sanguine, de fruits rouges confits et caramélisés. |
Le terroir de Bouscassé est composé d'une collection de parcelles d'argiles fines bigarrées jaunes et blanches reposant sure de la pierre calcaire fissurée. En bordure, se trouvent 2 terroirs de grep - concrétion d'oxyde de fer et de manganèse.
L'élégance, le charme et la volupté renouent avec le Madiran dans sa pure tradition du XIIIème siècle, où il côtoyait les grands vins et régnait en maître sur la riche cuisine du Sud-Ouest.
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Domaine : | Château Bouscassé |
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Appellation : | Madiran |
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Millésime : | 2015 |
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Cépage : | 34% Tannat, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc |
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Apogée : | 2024 |
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Garde : | 5 à 12 ans |
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Accord volaille |
Magret de canard au poivre vert |
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Accord viande blanche |
Navarrin d'agneau Porc noir de Bigorre |
Le terrroir de cette cuvée est constitué de 2 parcelles d'argile rouge reposant sur de la roche fissurée, leur assurant une hygrométrie parfaite.
Ce terroir ferrugineux planté de Tannat, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, produit un vin élégant, aux tanins fondus.