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Oeil : |
Robe Rubis intense. |
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Nez : |
Très expressif, sur le fruit frais type cerise, cassis. |
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Bouche : |
Souple, gourmand et juteux, sur les fruits croquants. Tanins soyeux et délicats, belle longueur. |
Le Pic Saint Loup Esprit est un vin gourmand et riche sur le fruit, réalisé par Jean-Baptiste Peyrolle, un jeune vigneron prometteur et respectueux de l'environnement.
Son vignoble est conduit en Agriculture Biologique. Un Domaine à découvrir sans plus attendre!
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Domaine : | Mas Peyrolle |
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Appellation : | Pic Saint Loup |
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Cuvée : | Esprit |
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Millésime : | 2023 |
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Apogée : | 2028 |
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Garde : | 3 à 7 ans |
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Accord volaille |
Sauté de dinde aux olives |
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Accord viande blanche |
osso bucco |
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Accord viande rouge |
Bavette grillée |
Le Mas Peyrolle est situé à Vacquières, prêt de Montpellier. Les onze hectares de vigne conduits par Jean-Baptiste sont situés en partie à Vacquières et une autre partie sur la commune de Corconne, dans la zone la plus septentrionale du vignoble languedocien!