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Oeil : |
Rubis intense |
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Nez : |
Nez très frais sur des beaux arômes de petits fruits rouges |
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Bouche : |
Un vin fin et souple, qui offre une rondeur en bouche. Une belle fraîcheur va apporter la longueur en finale. |
Second vin du superbe Grand Cru Classé du Château Lynch-Bages, Écho deLynch-bages témoigne de la typicité des plus grands crus de Pauillac, sur la Rive gauche de la région de Bordeaux.
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Domaine : | Château de Lynch-Bages |
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Appellation : | Pauillac |
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Cuvée : | Écho de Lynch-Bages |
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Millésime : | 2017 |
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Cépage : | Cabernet Sauvignon (74%), Merlot (24%), Cabernet Franc (2%) |
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Apogée : | 2025 |
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Garde : | 8 à 15 ans |
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Accord viande rouge |
Civet de chevreuil sauce grand veneur |
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Accord fromage |
Camembert de Normandie |
Issu d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon (74%), complété par du Merlot (24%) et du Cabernet Franc (2%), l’éclat d’Écho de Lynch-Bages 2017 s’affiche avec une robe à la couleur brillante soulignée de reflets pourpres. Avec expressivité et gourmandise, le bouquet présente une jolie fraîcheur aromatique sur des notes de petits fruits rouges. Dans l’élégance et la finesse, le vin se livre au palais sur une rondeur pleine de vivacité, modèle d’équilibre et de souplesse avec une acidité qui rehausse joliment la fin de bouche.