MAGNUM Pommard "Rue au Port" Domaine B Sordet 150 cl
Domaine B Sordet
2021
100,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe soutenue rouge rubis profond |
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Nez : |
ses arômes de cassis et autres petits fruits rouges et noirs, sont intenses. |
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Bouche : |
Archétype des Pommards de bas de coteau, il offre une attaque en bouche puissante aux tanins fermes, le tout dans une enveloppe de jolis fruits qui lui apporte une belle fraîcheur. Avec le temps, la bouche s’arrondit en révélant un bon moelleux. |
Récapitulatif
Sur la face Sud de la combe de Pommard se situe le climat Les Vaumuriens. La parcelle est exposée plein sud, sur sol de Marnes jurassiques et de roches calcaire dur et bénéficie du soleil du matin au soir ce qui apporte au vin une exubérance et une grande richesse aromatique.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine B Sordet |
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Appellation : | Pommard |
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Cuvée : | Rue Au Port |
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Millésime : | 2021 |
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Cépage : | Pinot Noir |
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Apogée : | 2030 |
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Garde : | 7 à 15 ans |
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Accord entrée |
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Tartines de Bécasse de Fernande Humbert |
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Accord volaille |
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Chapon de Bresse en demi-deuil |
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Accord viande rouge |
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Sauté de boeuf sauce au poivre |
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Puissant
Complexe
Fruité
Descriptif
Ayant pris la suite de Jérôme Sordet en 2014, Benoît Sordet est à la tête de l’un des plus vieux domaines viticoles de Pommard. Les bâtiments typiquement bourguignons datent du début du XVIIe ; le domaine appartient à la famille depuis 1793.
L’exploitation du domaine s’étend sur un peu plus de 12 hectares dont 2 monopoles entre Pommard et Saint Romain.
Sur la face Sud de la combe de Pommard se situe le climat Les Vaumuriens. La parcelle est exposée plein sud, sur sol de Marnes jurassiques et de roches calcaire dur et bénéficie du soleil du matin au soir ce qui apporte au vin une exubérance et une grande richesse aromatique.