MAGNUM Malepère Cuvée Néri, Domaine Girard 150 cl
Domaine Girard
2019
31,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Rubis profond, reflets violines dans sa jeunesse. |
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Nez : |
Arômes de fruits noirs, (cerises noires, mures) et d'épices (poivre, réglisse) sous-tendu par un fin boisé. |
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Bouche : |
Ample et pleine, sur les fruits. Tanins fins, finale longue et délicatement boisée. Bonne tension Grand potentiel de garde. |
Récapitulatif
Malepère, malo peiro… La « mauvaise pierre » en Occitan.
C’est sans trop de difficultés que les profondes racines des ceps peuvent pénétrer ce support friable, piètre bâtisseur, certes, mais indispensable géniteur des grands vins harmonieux et racés.
La plus Occidentale des appellations du Languedoc
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Girard |
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Appellation : | Malepère |
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Millésime : | 2019 |
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Cépage : | Merlot, Cabernet Franc, Malbec, |
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Apogée : | 2026 |
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Garde : | 3 à 10 ans |
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Accord entrée |
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Terrine de lapin pistachée |
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Accord viande rouge |
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paleron braisé, gratin de fenouil |
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Accord fromage |
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tomme de Savoie |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Descriptif
Héritier d’un terroir d’exception, réputé pour la typicité de ses vins, Philippe Girard perfectionne son savoir-faire, afin de révéler le meilleur de l’AOP Malepère.
Il travaille ses 30hectares en HVE (haute qualité environnementale).
Malepère Cuvée Néri Issue de parcelles sur les hauts coteaux, ces vieilles vignes (plantées en 1986) offrent une maturité parfaite, qui, combinée à l’élevage en barrique, offre un beau mariage entre le fruit et le boisé.
Malepère, malo peiro… La « mauvaise pierre » en Occitan.
C’est sans trop de difficultés que les profondes racines des ceps peuvent pénétrer ce support friable, piètre bâtisseur, certes, mais indispensable géniteur des grands vins harmonieux et racés.
La plus Occidentale des appellations du Languedoc