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Oeil : |
robe vive rouge rubis foncé |
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Nez : |
le nez offre des arômes de fruits rouges et noirs |
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Bouche : |
En bouche, on retrouve une belle matière, de la profondeur, de la souplesse avec une finale pleine et équilibrée. |
Le domaine Thierry Mortet n’a pas toujours été tel que nous le connaissons aujourd’hui : en premier lieu, il s’étalait sur 4 hectares. Thierry a pris les rênes du vignoble familial en 1992, et, c’est grâce à son travail acharné ainsi qu’à sa passion sans faille que la superficie de son vignoble a plus que doublé. Aujourd’hui, il se répartit entre quatre communes clés en Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Daix, Couchey, Chambolle-Musigny.
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Domaine : | Domaine Thierry Mortet |
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Appellation : | Gevrey-Chambertin |
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Cuvée : | La Platière |
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Millésime : | 2022 |
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Cépage : | 100% Pinot Noir |
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Apogée : | 2033 |
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Garde : | 10 à 15 ans |
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Accord viande blanche |
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Rôti de veau au foin |
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Accord viande rouge |
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côte de Boeuf Cuisseau de chevreuil |
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Accord fromage |
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camembert bien affiné abondance |
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Ce Gevrey-Chambertin du Domaine Thierry Mortet incarne la quintessence du terroir de Gevrey-Chambertin, une appellation prestigieuse de la Côte de Nuits en Bourgogne. Thierry Mortet, vigneron passionné, a su exploiter la richesse de ce terroir pour créer un vin qui exprime l'authenticité et la complexité de la région.