MAGNUM Châteauneuf-du-Pape Tradition Domaine de la Janasse - 150 cl
Domaine de la Janasse
2023
85,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Violet sombre |
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Nez : |
Joli nez de fruits noirs ( mûres, cassis), associés à des arômes de violette. |
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Bouche : |
C'est une bouche puissante, équilibrée, dotée d'une agréable finesse. |
Récapitulatif
Niché au cœur de la prestigieuse Vallée du Rhône méridionale, le vignoble de Châteauneuf-du-Pape captive les amateurs du monde entier par la richesse et la complexité de ses vins. Fort d’une histoire séculaire et d’un terroir d’exception, cette appellation emblématique produit des rouges puissants et élégants, ainsi que de rares et expressifs blancs, tous empreints d’un caractère unique. La particularité de Châteauneuf-du-Pape réside dans son encépagement autorisé, le plus vaste de toutes les appellations françaises avec treize cépages principaux. Cette diversité permet aux vignerons d’orchestrer des assemblages d’une complexité fascinante.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine de la Janasse |
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Appellation : | Châteauneuf-du-Pape |
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Cuvée : | Tradition |
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Millésime : | 2023 |
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Cépage : | 65% de vieux grenaches, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault |
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Apogée : | 2036 |
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Garde : | 10 à 15 ans |
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Accord viande blanche |
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Sauté de veau aux morilles |
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Accord viande rouge |
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Gigot d'agneau aux herbes |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif
En 1967, Aimé Sabon revient de son service militaire. Il reprend les vignes de son père (qui apportait ses raisins en cave coopérative) et de son beau-père (qui vendait le vin au négoce).
En 1973, Aimé construit sa propre cave. Ainsi nait le Domaine de la Janasse, du nom de la ferme familiale qui se trouvait à Courthézon, au lieu dit « La Janasse ». Aimé est ambitieux. Conscient de détenir un fabuleux terroir, il ne cesse d’agrandir le domaine en acquérant de nouvelles parcelles. De 15 hectares hier, La Janasse occupe aujourd’hui 90 hectares.
En 1991, après un BTA en viticulture et œnologie à Beaune et un BTS en commercialisation à Mâcon, Christophe Sabon rejoint son père qui, d’entrée, lui laisse les clés de la cave. Sous son impulsion, La Janasse arbore différentes cuvées, conquiert de nouveaux marchés et s’inscrit durablement dans son époque.
En 2001, Isabelle, la sœur de Christophe, œnologue diplômée de la faculté de Toulouse, intègre l’équipe en 2001. Avec Hélène, l’épouse d’Aimé et la maman de Christophe et Isabelle, la famille est réunie à La Janasse, qui devient, en quelques années, l’un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape.
Niché au cœur de la prestigieuse Vallée du Rhône méridionale, le vignoble de Châteauneuf-du-Pape captive les amateurs du monde entier par la richesse et la complexité de ses vins. Fort d’une histoire séculaire et d’un terroir d’exception, cette appellation emblématique produit des rouges puissants et élégants, ainsi que de rares et expressifs blancs, tous empreints d’un caractère unique. La particularité de Châteauneuf-du-Pape réside dans son encépagement autorisé, le plus vaste de toutes les appellations françaises avec treize cépages principaux. Cette diversité permet aux vignerons d’orchestrer des assemblages d’une complexité fascinante.