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Oeil : |
Robe d’un rubis profond |
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Nez : |
Le nez offre des arômes de cassis et réglisse et des notes boisées |
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Bouche : |
La bouche est souple et bien structuré avec des tannins élégants. Equilibré et riche, ce vin a une finale longue. |
Fraîcheur et pureté du fruit marquent l’expression de la palette aromatique. Au palais, l’attaque franche et juteuse sublime le croquant du fruit tandis que la bouche est structurée par un bel équilibre tanins-acidité. Les discrètes notes toastées témoignent de la justesse de l’élevage sous-bois. Un superbe vin du Haut-Médoc fruité et gourmand tout en finesse.
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Domaine : | Château Larrivaux |
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Appellation : | Haut-Médoc |
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Millésime : | 2017 |
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Cépage : | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot |
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Apogée : | 2029 |
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Garde : | 10 à 15 ans |
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Accord viande blanche |
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Cèpe farci à la bordelaise |
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Accord viande rouge |
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Gigue de chevreuil, sauce grand veneur |
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Accord fromage |
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Brillat savarin |
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Le Château Larrivaux est transmis par les femmes de la famille depuis 1580 et les premières bouteilles ont été produites en 1861. En 2005, Bérangère Tesseron s'est vue confier les rênes de la propriété familiale par sa tante et sa mère : Armelle et Sabine Carlsberg.