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MAGNUM Bourgogne Côte Chalonnaise "Le Folch" Domaine de Cardon - 150cl
Domaine Cardon
2023
27,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Une belle robe rouge rubis au reflets lumineux |
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Nez : |
Un nez fin et subtil aux arômes de fruits rouges frais |
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Bouche : |
Bouche légère et harmonieuse avec des notes de petites cerises. |
Récapitulatif
Cette cuvée est issue de plusieurs parcelles situées à Aluze, petite commune jouxtant Mercurey
Ce Bourgogne rouge léger et gouleyant sera idéal vos repas estivaux
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Cardon |
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Appellation : | Bourgogne Côte Chalonnaise |
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Cuvée : | Le Folch |
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Millésime : | 2023 |
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Cépage : | 100% Pinot Noir |
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Apogée : | 2027 |
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Garde : | 3 à 4 ans |
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Accord viande rouge |
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Bavette aux échalottes |
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Accord fromage |
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Charolais |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif
Le Domaine de Cardon se situe à 30 kilomètres de Beaune, à Mercurey ; appellation connue pour ses grands vins rouges.
Le Domaine de Cardon se situe à 30 kilomètres de Beaune, à Mercurey ; appellation connue pour ses grands vins rouges. Thierry, le vigneron, cultive 15 hectares de vignes sur différents cépages typiques bourguignons comme le Pinot Noir, l'Aligoté ou le Chardonnay.
La petite histoire
Le Domaine de Cardon est historique et reconnu en Bourgogne. Tout commence lorsque le roi Henri IV donne le domaine à la Cordona, originaire d'Espagne, pour l'avoir soutenu lors de la réforme de la ville de Lyon. Au début du 20ème siècle, les premières vignes sont exploitées. Quelques années plus tard, elles sont arrachées suite à la cessation de la propriété.
Frédérique de Cardon, très attaché à l'histoire de sa famille, replante les vignes et donne un nouveau souffle au domaine au début du 21ème siècle. Le domaine renait alors de ses cendres.
Cette cuvée est issue de plusieurs parcelles situées à Aluze, petite commune jouxtant Mercurey
Ce Bourgogne rouge léger et gouleyant sera idéal vos repas estivaux