MAGNUM Fitou "Anthocyane" Mas des Caprices 150 cl
Mas des Caprices
2020
42,00 € TTC
L'essentiel
|
Oeil : |
Belle couleur rouge profond, des reflets bleutés |
|
Nez : |
Le nez s'ouvre sur de beaux arômes de fruits bien mûrs : mûre, framboise, cerise, des nuances épicées, des notes boisées délicatement vanillées |
|
Bouche : |
Concentré et tannique, de l'ampleur en bouche avec une belle chair, tout en finesse et en fraîcheur |
Récapitulatif
Anthocyane du Mas des Caprices un magnifique Fitou plus classique issu un fin assemblage des vieilles vignes de Carignan, de Grenache Noir et de Mourvèdre, du nord des falaises en calcaire. Il dévoile une belle rouge grenat et un intense bouquet de fruits mûrs. En bouche c'est un vin tout en finesse idéal pour être servi avec un rôti de veau, un filet de bœuf ou un chevreuil et accompagner vos fêtes de fin d'année. Il a le profil d'un vin de garde.
Caractéristiques
|
Domaine : | Mas des Caprices |
|
Appellation : | Fitou |
|
Cuvée : | Anthocyane |
|
Millésime : | 2020 |
|
Cépage : | 47% Vieux Mourvèdre, 36% Carignan, 17% Grenache Noir |
|
Apogée : | 2028 |
|
Garde : | 8 à 10 ans |
|
Accord viande blanche |
|
Tajine de poulet aux capres |
|
|
Accord viande rouge |
|
Gigue de chevreuil sauce grand veneur Pavé d'autruche sauce au poivre |
|
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Descriptif
Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont cédé à l’envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.
Anthocyane du Mas des Caprices un magnifique Fitou plus classique issu un fin assemblage des vieilles vignes de Carignan, de Grenache Noir et de Mourvèdre, du nord des falaises en calcaire. Il dévoile une belle rouge grenat et un intense bouquet de fruits mûrs. En bouche c'est un vin tout en finesse idéal pour être servi avec un rôti de veau, un filet de bœuf ou un chevreuil et accompagner vos fêtes de fin d'année. Il a le profil d'un vin de garde.