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Oeil : |
Robe grenat profonde |
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Nez : |
Nez épicé, de cuir et de myrtilles, d'une belle complexité |
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Bouche : |
Tanins gras et harmonieux, avec des notes de fruits noirs fondus en finale. |
Appellation satellite de Saint Emilion, Montagne peut produire des vins de très belle qualité et d'excellent rapport qualité/prix, comme ce Montagne Saint-Emilion du Château Farguet. Un Bordeaux corpulent, rond, légèrement boisé et fruité. Un vin typique de l'appellation
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Domaine : | Château Farguet |
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Appellation : | Montagne Saint Emilion |
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Cuvée : | Vieux Relais de Farguet |
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Millésime : | 2019 |
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Cépage : | 75 % Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
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Apogée : | 2028 |
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Garde : | 5 à 12 ans |
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Accord entrée |
Rognons au Madère |
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Accord viande rouge |
Côte de Bœuf Poêlé Paleron aux oignons |
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Accord fromage |
Saint Nectaire |
Il y a près de 20 ans, Pascal Pobeda a concrétisé son rêve de devenir viticulteur. Aujourd'hui à la tête du Château Farguet, il exploite un domaine de 6 hectares qui s'étend sur des sols argilo-calaires plantés de cépages Merlot en majorité, puis Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc.
Le terroir et le savoir-faire résulte des vins charnus, au nez d'épices et de fruits rouges, charpentés et riches.