MAGNUM Viognier Mon grand-père était limonadier Julien Pilon 150 cl
Maison Julien Pilon
2024
40,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe dorée étincelante |
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Nez : |
Belle intensité aromatique, on retrouve la typicité des Viognier Rhôdanien complété d'une petite touche boisée (vanille), il évolue sur des notes d'abricots et de violette |
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Bouche : |
Attaque souple et onctueuse, arômes de fruits à chair jaune bien frais, notes grillées suivi d'une belle finale sur l'abricot |
Récapitulatif
Un magnifique magnum et un Viognier pas comme les autres! Cette œuvre signée Julien Pilon à été élevée en fût de chêne, ce qui apporte onctuosité et complexité à ce cépage typique de Condrieu
Caractéristiques
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Domaine : | Maison Julien Pilon |
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Appellation : | Vin de Pays des Collines Rhôdaniennes |
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Cuvée : | Mon grand-père était limonadier |
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Millésime : | 2024 |
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Cépage : | 100% Viognier |
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Apogée : | 2027 |
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Garde : | 1 à 5 ans |
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Accord entrée |
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Mousseline de Merlan Feuilleté de Saumon |
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Accord poisson |
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Filet de CarreletCurry de Lotte au lait de noix de coco |
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Accord fromage |
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Chevrotin des Aravis Brillat-Savarin aux truffes |
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Puissant
Fruité
Boisé
Minéral
Floral
Descriptif
Ce jeune producteur-négociant, installé à Condrieu, a fait ses classes dans le Roussillon avec Pierre-Jean Villa. Sa petite structure est spécialisée dans les blancs secs du Nord de la vallée du Rhône, élaborés à partir d’achat de vins et surtout de raisins, vinifiés et élevés sous-bois avec maestria. Une production destinée aujourd’hui aux cavistes et à la restauration.
Un magnifique magnum et un Viognier pas comme les autres! Cette œuvre signée Julien Pilon à été élevée en fût de chêne, ce qui apporte onctuosité et complexité à ce cépage typique de Condrieu