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Oeil : |
Rubis profond, reflets carmins |
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Nez : |
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Bouche : |
Beaux tanins fins mais bien présents, opulente et riche |
Saint Joseph typique, puissant aux tanins veloutés
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Domaine : | Maison Anthony Paret |
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Appellation : | Sant Joseph |
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Cuvée : | Les Larmes du Père |
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Millésime : | 2023 |
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Cépage : | Syrah |
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Apogée : | 2030 |
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Garde : | 4 à 7 ans |
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Accord volaille |
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Magret de Canard au poivre vert |
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Accord viande rouge |
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Civet de lièvre Rumsteack au poivre |
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Ce Saint Joseph, provenant de vignes situées sur la commune de Malleval, est passé en fut de chêne
ce qui lui confère un beau potentiel de garde