MAGNUM Fitou Vieilles Vignes Chateau de Nouvelles 150 cl
Château de Nouvelles
2019
30,00 € TTC
L'essentiel
|
Oeil : |
Rouge grenat soutenu |
|
Nez : |
Un nez fin et subtil développant des arômes de confiture de fruits rouges |
|
Bouche : |
Attaque souple et agréable avec des tanins fondus. Un beau boisé gourmand. Notes d'épices, de vanille, de réglisse et de cacao. |
Récapitulatif
Le vignoble de fitou est installé sur les meilleurs terroirs du massif des Corbières et a été la première appellation reconnue en Languedoc. Aujourd'hui, elle ne produit que du vin rouge.
Le Château de Nouvelles est situé en région Languedoc Roussillon, dans le massif des Hautes Corbières et des châteaux Cathares.
Ces terrains caillouteux et maigres avaient séduit les Romains qui y cultivaient la vigne, des amphores à vin ont été retrouvées lorsque nous avons défriché certaines parcelles.
Caractéristiques
|
Domaine : | Château de Nouvelles |
|
Appellation : | Fitou |
|
Cuvée : | Vieilles Vignes |
|
Millésime : | 2019 |
|
Cépage : | 40% Carignan, 30% Grenache Noir, 30% Syrah |
|
Apogée : | 2027 |
|
Garde : | 4 à 8 ans |
|
Accord viande blanche |
|
Tajine de poulet aux capres |
|
|
Accord viande rouge |
|
Gigue de chevreuil sauce grand veneur Pavé d'autruche sauce au poivre |
|
Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Descriptif
Cultivée sur une mosaïque de sols caillouteux, lias d'argiles et calcaires du secondaire, certaines parcelles sont sur des schistes bleus d'autres des calcoschistes , ce qui confère à ce Fitou son caractère puissant et fruité
Très vieilles vignes de 50 à 70 ans
Le vignoble de fitou est installé sur les meilleurs terroirs du massif des Corbières et a été la première appellation reconnue en Languedoc. Aujourd'hui, elle ne produit que du vin rouge.
Le Château de Nouvelles est situé en région Languedoc Roussillon, dans le massif des Hautes Corbières et des châteaux Cathares.
Ces terrains caillouteux et maigres avaient séduit les Romains qui y cultivaient la vigne, des amphores à vin ont été retrouvées lorsque nous avons défriché certaines parcelles.