Coteaux Varois En Provence La Chapelle Domaine La Gayolle
La Gayolle
2025
9,60 € TTC
L'essentiel
|
Oeil : |
La robe est claire et brillante avec des nuances saumonées |
|
Nez : |
Le nez est très expressif et séduisant sur des notes de bonbon arlequin et d’écorce d’agrumes. |
|
Bouche : |
L’attaque en bouche est ronde, nous retrouvons des notes de fruits exotiques et de pamplemousse rose apportant à ce vin une agréable minéralité et une jolie note saline en fin de bouche. |
Récapitulatif
Classée AOP Coteaux Varois en Provence, la Cuvée La Chapelle se caractérise par une agréable finesse aromatique ainsi qu’une belle structure en bouche dans laquelle on retrouve toute l’expression du terroir Provençal.
Vins d’accompagnement, les vins La Chapelle s’accorderont parfaitement aux différents mets de la cuisine méditerranéenne.
Caractéristiques
|
Domaine : | La Gayolle |
|
Appellation : | Coteaux Varois En Provence |
|
Cuvée : | La Chapelle |
|
Millésime : | 2025 |
|
Cépage : | Cinsault 30%, Grenache 62%, Syrah 22%, Rolle 3%, Syrah 5%. |
|
Apogée : | 2027 |
|
Garde : | 2 à 3 ans |
|
Accord entrée |
|
Salade Grecque |
|
|
Accord poisson |
|
Wok de crevettes sautées aux épices thaï et légumes croquants de saison |
|
Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Floral
Descriptif
Niché au cœur de la Provence Verte à La Celle, le Domaine La Gayolle est un mélange captivant d’histoire et de passion.
Fondé en 1855 par la famille Paul, le vignoble abrite la Chapelle de Notre Dame de La Gayolle, un monument historique où résonnent les échos du Vème siècle.
Repris par Nicolas Paul, 7ème génération, en 2010, le Domaine est aujourd’hui un symbole de viticulture écoresponsable. Alliant traditions et modernité, La Gayolle introduit la biodiversité, se tourne vers l’agroforesterie et porte fièrement le label HVE, promettant un vin qui respecte à la fois l’héritage et l’environnement.
Classée AOP Coteaux Varois en Provence, la Cuvée La Chapelle se caractérise par une agréable finesse aromatique ainsi qu’une belle structure en bouche dans laquelle on retrouve toute l’expression du terroir Provençal.
Vins d’accompagnement, les vins La Chapelle s’accorderont parfaitement aux différents mets de la cuisine méditerranéenne.