Côtes de Provence Sainte Victoire Rosé Domaine Le Loup Bleu
Domaine Le Loup Bleu
2023
13,20 € TTC
L'essentiel
|
Oeil : |
Robe rose très pâle |
|
Nez : |
Aromatique, sur les agrumes et les fleurs blanches, avec des notes de petits fruits rouges apportant beaucoup de fraîcheur et de délicatesse |
|
Bouche : |
Les fruits rouges se dévoilent intensément, tels que la fraise et la groseille, sur une matière ronde, souple et soyeuse ne manquant néanmoins pas de fraîcheur. |
Récapitulatif
Le Domaine le Loup Bleu a vu le jour en 2011, il compte aujourd'hui 9 hectares de vignes situés au pied de la Montagne Sainte Victoire
Caractéristiques
|
Domaine : | Domaine Le Loup Bleu |
|
Appellation : | Côtes de Provence Sainte Victoire |
|
Cuvée : | Croix du Sud |
|
Millésime : | 2023 |
|
Cépage : | Grenache 80%, Carignan 20% |
|
Apogée : | 2025 |
|
Garde : | 1 à 3 ans |
|
Accord entrée |
|
Gaspacho Andalou Risotto aux noix de Saint-Jacques |
|
|
Accord poisson |
|
Tartare de daurade Loup grillé |
|
Puissant
Complexe
Fruité
Minéral
Floral
Descriptif
Le Domaine du Loup Bleu n'utilise aucun désherbant chimique, le désherbage est totalement mécanique.
L’enherbement un rang sur deux à l’aide de légumineuses et de céréales permet de protéger les vignes du soleil, de maintenir une certaine hygrométrie dans les rangs et une bonne vitalité de la microflore.
Le sol est argilo-sableux.
Le domaine est très ensoleillé, et le Mistral, vent dominant bien connu des provençaux, violent et capricieux, a une qualité remarquable : éviter de nombreuses maladies!
Le Domaine le Loup Bleu a vu le jour en 2011, il compte aujourd'hui 9 hectares de vignes situés au pied de la Montagne Sainte Victoire