Mercurey 1er Cru Clos l'Evèque Château d'Etroyes
Château d'Etroyes
2021
31,20 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Rubis intense |
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Nez : |
Fruits très murs, boisé |
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Bouche : |
Fruits rouges, joli structure, belle longueur |
Récapitulatif
Viticulteurs depuis 1720 à Mercurey, le Domaine du Chateau d'Etroyes exploite un domaine de 50 Ha sur les appellations Mercurey et Rully, dont 10 Ha en 1er Cru sur 5 climats différents. Viticulture raisonnée à la vigne. La vinification traditionnelle se déroule dans la cuverie moderne du Clos l’Évêque, et l'accueil au Château d'Etroyes.
Caractéristiques
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Domaine : | Château d'Etroyes |
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Appellation : | Mercurey 1er Cru |
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Cuvée : | Le Clos l'Evêque |
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Millésime : | 2021 |
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Cépage : | Pinot Noir |
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Apogée : | 2027 |
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Garde : | 5 à 10 ans |
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Accord volaille |
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Coq au vin |
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Accord viande rouge |
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Cuissot de Chevreuil et pommes sarladaise |
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Accord fromage |
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Vieux comté |
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Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Descriptif
Un vin qui présente de belles notes de fruits bien mûrs, avec bois légèrement marqué. Il possède une belle structure, soutenue par une petite acidité qui va apporter de la longueur.
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Viticulteurs depuis 1720 à Mercurey, le Domaine du Chateau d'Etroyes exploite un domaine de 50 Ha sur les appellations Mercurey et Rully, dont 10 Ha en 1er Cru sur 5 climats différents. Viticulture raisonnée à la vigne. La vinification traditionnelle se déroule dans la cuverie moderne du Clos l’Évêque, et l'accueil au Château d'Etroyes.