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Mercurey 1er Cru Clos l'Evèque Château d'Etroyes

Château d'Etroyes
2021
31,20 € TTC
Quantité

L'essentiel
Oeil :

Rubis intense
Nez :

Fruits très murs, boisé
Bouche :

Fruits rouges, joli structure, belle longueur

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Aperçu rapide

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Château d'Etroyes
2021
L'essentiel
Oeil :

Or intense
Nez :

Le nez explose entre des senteurs d’agrumes (pamplemousse, citron), puis se confine de façon plus complexe entre les fleurs blanches, l’abricot et la vanille.
Bouche :

La bouche, minérale, s’avère être d’une bonne vivacité et d'une belle persistance aromatique
19,80 € Prix
Récapitulatif

Viticulteurs depuis 1720 à Mercurey, le Domaine du Chateau d'Etroyes exploite un domaine de 50 Ha sur les appellations Mercurey et Rully, dont 10 Ha en 1er Cru sur 5 climats différents. Viticulture raisonnée à la vigne. La vinification traditionnelle se déroule dans la cuverie moderne du Clos l’Évêque, et l'accueil au Château d'Etroyes.

Caractéristiques
Domaine : Château d'Etroyes
Appellation : Mercurey 1er Cru
Cuvée : Le Clos l'Evêque
Millésime : 2021
Cépage : Pinot Noir
Apogée : 2027
Garde : 5 à 10 ans
Accord volaille

Coq au vin
Accord viande rouge

Cuissot de Chevreuil et pommes sarladaise
Accord fromage

Vieux comté
Puissant
Complexe
Fruité
Boisé
Descriptif

Un vin qui présente de belles notes de fruits bien mûrs, avec bois légèrement marqué. Il possède une belle structure, soutenue par une petite acidité qui va apporter de la longueur.

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